reklama

Medovníčky

Pridal/a rosoluna dňa 05. 12. 2006 - 19:24 - Recepty rosoluna
obrázok k receptu

reklama

Tieto medovníčky robím týždeň pred vianocami, niekedy aj neskôr, aby mi ich kobylky nespapali ešte pred vianocami. Ešte sa mi nestalo, že by boli tvrdé.

Ingrediencie
500 gramov hladká múka
125 gramov maslo
200 gramov práškový cukor
3 polievkové lyžice med
2 kusov vajce
1 čajová lyžička sóda bikarbóna
15 gramov perníkové korenie
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Vymiesime, odložíme do chladu, na druhý deň rozvaľkáme na hrúbku cca 1 cm, vykrajujeme, potrieme žĺtkom a kladieme na vymastený plech, upečieme.

Doplňujúce poznámky

Ak nemám perníkové korenie dám 4 roztlčené klinčeky a 1 káv. lyžičku mletej škorice.

Výnos
1 Porcie
Celkový čas
1 hod
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
0 minút

Ďalšie recepty


reklama


reklama

rosoluna, Ut, 05. 12. 2006 - 19:26

Hore uvedený čas prípravy si nevšímajte:-)

lianka liptakova, So, 06. 11. 2010 - 13:46

mozem sa spytat a maslo ake (giggle) dagde sa pise ze obycajne a dagde ze hera dakujem

georgina, So, 06. 11. 2010 - 13:49

Keby si najprv prečítala všetky komentáre, tak by si sa dozvedela, že Sona toto upresnila už pred štyrmi rokmi :-) ;-).

lianka liptakova, Ne, 07. 11. 2010 - 09:49

no dik za odpoved ale tam ma napisane ze obycajne ale potom jedna pise ze obycxajne neni dobre(cake)

georgina, Ne, 07. 11. 2010 - 12:03

Veď vyskúšaj aj tak, aj tak - a potom peč z toho, čo bude chutiť vám. Do Vianoc v pohode stihneš upiecť niekoľko "testovacích" dávok :-) ;-).

Ema, St, 06. 12. 2006 - 12:04

SONI,ja mám tento istý recept a pečiem podľa neho každý rok,môžem potvrdiť,že
sú dobré .Prvé dni sú také chrumkavé a neskôr zmäknú a sú výborné.

Mini, St, 06. 12. 2006 - 13:14

Soni , ja som zaciatocnik v peceni...tak sa chcem spytat...vyhrejes ruru na kolko stupnov? a potom ked ides dat piect...znizis teplotu na nejakych 160-180 stupnov? predpokladam ze asi pri takej teplote piect. a ako dlho pecies?(blush)

rosoluna, St, 06. 12. 2006 - 18:17

Ja pečiem vlastne všetky koláče na 180-200°C:-), na toľko si nastavím rúru ešte pred pečením. Keď je vyhriata, šups tam medovníky. Doba pečenia závisí od toho aká trúba je Tvoja rúra:-D Ak si dobre pamätám, myslím že v mojej to mohlo trvať cca 6 minút. Keď som mala ešte starú plynovú rúru, tá tak fičala, že som sa skoro nestíhala obracať a vyťahovať plechy.
Keď mrkneš do rúry na medovníčky určite uvidíš, či už sú alebo ešte chvíľku.

maja11, St, 06. 12. 2006 - 15:38

Každoročne pečiem na žiadosť rodiny zaručene mäkké medovníčky a každoročne sú z toho zaručene tvrdé medovníčky:-D:-|:-(.
Problém asi nebude v prísadách. Skús hodiť nejaké zaklínadlo, ktoré pomáha, alebo podrobnejší popis pečenia (pripájam sa k Mini). Ja to nevzdávam, tento rok sa chystám napiecť znova...

Kto do teba kameňom, ty do ňho chlebom (ale aspoň týždeň starým, alebo mojimi medovníčkami):-D:-D:-D

rosoluna, St, 06. 12. 2006 - 17:26

Neviem či to predsa len nebude prísadami. Skús si porovnať Tvoje odskúšané recepty s týmto. Ja čo sledujem recepty na medovníky väčšinou tam ide o dosť viac medu ako tu.

maja11, St, 06. 12. 2006 - 18:33

A maslo klasické alebo nejaká tá Hera, Palmarín...?

rosoluna, St, 06. 12. 2006 - 19:11

Dávam maslo klasické:-)

zuzča, Po, 18. 12. 2006 - 14:40

maji, skús dať do krabice s medovníkmi chlieb alebo jabĺčko, malo by to pomôcť, aby zmäkli a skús ich dať na balkón, alebo do komory...

z

suzan, St, 06. 12. 2006 - 18:42

Maji ,ja používam len maslo klasické,také je najlepšie.Pridám aj ja recept na medovníčky,ktoré robievam ja,sú tiež veľmi chutné.

Mini, St, 06. 12. 2006 - 21:02

vdaka za rady Soni.....tak uz len zacat.Chystam sa piect s dcerou, miluje vykrajovanie z cesta :-)
takze bude to aj zabava pre nu. No len dufam ze sa mi podaria, kedze som este medovniky nepiekla nikdy.... :-/

luna, St, 06. 12. 2006 - 23:27

Mini,nič si z toho nerob,aj ja budem mať v pečení medovníkov premiéru:-D Sa ťeším,si s Kubkom užijeme zábavu,a ak sa nevydaria psi zjedia...:-D

Soni,dakujem že si prihodila recept:-).Mám nájdených asi 5receptov na medovníky,ale nikde nepíše,či aj zmäknú...takže tvoj výhráva a hor sa do pečenia;-)

kefara, Ne, 10. 12. 2006 - 14:26

Mne sa ešte nestalo,aby som mala mäkké medovníčky, ale taktiež sa nestalo,žeby sa nezjedli ... toš tento rok vyskúšam Soni tvoj recepis ! To som zvedavááá.

Bina, Ne, 10. 12. 2006 - 18:16

Medovníčky pečiem už desať rokov a preto si dovolím poradiť
ako na to.Upečené medovníčky vložíme do krabice a priložíme k ním chlebovu kôrku, alebo jablčko.Treba to urobiť už teraz.

zuzča, Po, 18. 12. 2006 - 14:43

jééééjda, neskoro som si všimla, že na zmäknutie medovníkov si radila skôr ako ja a to isté (blush)
neopisovala som, prisahám, ale aspoň som sa presvedčila, že to platí. ;-)

maja11, Št, 14. 12. 2006 - 14:25

Tak dnes som konečne napiekla mäkkéééééé medovníky. A boli fakt mäkké od prvej chvíle až doteraz (ešte ich nestihli objaviť deti - sú v škole:-}).
Keď som to porovnala, bude to asi tým maslom, do iných receptov čo mám maslo buď vôbec neide, alebo len veľmi málo.
Vďaka Soni, odteraz pečiem tvoje medovníčky.

rosoluna, Št, 14. 12. 2006 - 16:21

Tak to som veľmi rada:-) Ja ich idem piecť teraz.

vanelova, Ut, 10. 11. 2009 - 13:36

určite ide o maslo v medovníčkoch, ja som odskúšala more receptov, vždy boli lepšie tie, do ktorých šla masť (maslo, Hera...)

lienka, Pi, 15. 12. 2006 - 07:38

Som včera zamiesila, len som mala dilemu-či to pernikove korenie môže byť kypriaci prášok do perníka???tak-či tak, dnes sa bude piecť!!!:-D:-D

rosoluna, Pi, 15. 12. 2006 - 09:41

Perníkové korenie je zmes pomletého badiánu, škorice, klinčekov, anízu a pod.:-) Na kyprenie je v recepte sóda bikarbóna.

kefara, Pi, 15. 12. 2006 - 18:48

Soni, ja som ich pieklal dnes. Hm, sú voňavé,mäkučké, len sa mi nejak rozliali pri pečení... Kde som spravila chybu?

rosoluna, Pi, 15. 12. 2006 - 19:30

Neviem, mne sa nikdy nerozliali. Vždy išli do výšky a zachovávali si tvar. Nebude to tekutými surovinami a možno zlej kuchynskej váhy? Netuším...

betuska10, St, 18. 11. 2009 - 18:46

asi si dala vela sodybikarbony,každá máme iné lyžičky.

betuska10, St, 18. 11. 2009 - 18:49

vidím,že som sa opozdila 3 roky.(giggle) (giggle)

MajkaV, Po, 18. 12. 2006 - 09:01

Kefi, nedala si náhodou trošku viac prášku do pečiva? Aj ja som ich včera piekla, a trošku viac narástli. Ale to neva! Inak, spomínala si, že mávaš tvrdé medovníčky. Ja tiež robievam roky jedny odskúšané. Po upečení sú síce tvrdé, ale časom mi zmäknú. A keď teraz ochutnali tieto, staršia dcéra skonštatovala, že "aké sú čudné, také mäkké"..

lienka, Po, 18. 12. 2006 - 14:56

Medovníčky su napečené a veľmi chutné...to sa musí uznať že je to dobrý recept. Robila som z dvojitej dávky, dala lyžičku sódy a jeden kypriaci prášok do perníka(Ten tam bol aj
na vôňu!)
Len jeden problém som mala, potretie vajíčkom(žltkom) mi tak nepekne pukalo,tak som na ďalších nepotierala. Ako to urobiť mať ich krásne lesklé?;-)

MajkaV, Ut, 19. 12. 2006 - 10:13

Lienočka, ja potieram medovníčky hneď po vybratí z rúry, kým sú horúce, nie pred pečením. A nielen žĺtkom, ale rozšľahám celé vajíčko aj s bielkom. Vždy ich mám pekné, lesklé.
Mám na medovníčky slabosť, každý rok si kupujem časopis Medovníčky, keď len pre inšpiráciu na zdobenie.

Zuzana, Ut, 19. 12. 2006 - 10:26

Majka,
ja potieram pred pecenim a tiez som ich mala pekne leskle, ale robila som recept...co som pridala...je podobny ako Tvoj a ak si precitas k nemu historku, tak ja motam teraz vsetko co mozem, ale vynajdem sa a je sranda!!!:-O

vanelova, Ut, 10. 11. 2009 - 13:38

aj ja potvrdzujem, medovníčky treba natrieť vajíčkom hneď po vybratí z rúry, budú nádherné (ja to robím 2x za sebou)

tatíčko, So, 23. 12. 2006 - 16:12

Milé dievčatá,
je deň pred Vianocami a ja som sa rozhodol piecť medovníky. Ako som s hrôzou zistil, cesto musí stáť v chlade približne 24 hodín, znamená to, že k samotnímu pečeniu sa dopracujem až zajtra. Chcem, aby boli chutné a zároveň mäkké, takže použijem všetky vaše rady, o ktorých som sa tu dočítal. Vopred ďakujem a želám pekné sviatky

tatíčko :-D

rosoluna, So, 23. 12. 2006 - 18:49

Milý tatíčko, vôbec nemusíš nechať cesto oddychovať v chladničke 24 hodín:-) Stačí pár hodín, a môžeš rozvaľkať, vykrajovať a piecť. Ale kľudne sa vyspi a ráno hor sa na medovníčky;-)

maja11, So, 23. 12. 2006 - 17:54

Klobúk dole! tatíčko, ktorý pečie... šťastná to mamička! Prajem, nech sa to vydarí a krásne sviatky!:-)

polovicka, Po, 23. 11. 2009 - 14:01

heh tak to fajn receptik :D:D:D:D:D(giggle) :-D :-) (rofl) (giggle) :-D :-) (rofl) (rofl) :-D (giggle) :-) :-D (rofl) :-D (giggle) :-) :-D :-P :-( (hug) (sun) (cake)

Monika 11, Po, 21. 12. 2009 - 10:21

Ahoj MajkaV ...
prave v tomto mam ja dilemu, ze ako to je s tym potieranim medovnickov.... uz som zalozila aj diskusnu temu na toto :-) ... ale ako tu citam ty to robis horuce po vybrati z rury... myslim ze tak nejako by to malo byt, len nechapem, to budeme jest surove vajicko na nich, ci sa to same este nejako dopecie? Blba otazka, co... ale ved ked sa to s tym vajickom uz nepecie... no nic, diky

theanika, St, 31. 03. 2010 - 19:47

Monika, to vajíčko sa naozaj dopečie na vybratých upečených medovníkoch. Práve som to urobila.:-)

Monika 11, St, 21. 04. 2010 - 21:56

diky theanika ... pouzijem na Vianoce...pa

teta7, Ut, 30. 11. 2010 - 22:03

Ahoj Soni, potešila som sa, že som našla tvoj recept, chystám sa ho zrealizovať. Medovníky som už robila, ale boli buď tvrdé alebo sa mi rozliali. Neviem, kde som robila chybu. Prečítala som si tvoje fajn rady. Predsa sa chcem ešte spýtať: keď robíš to cesto, nahrievaš si med (niekde to tak píšu), alebo v akom poradí dávaš suroviny. Všade píšu inak.ďakujeem veľmi pekne za radu.
Michaela

lydusha (bez overenia), Ut, 21. 12. 2010 - 17:21

Asi by si soni mala napisat cez kontaktny formular, nemam pocit, ze sem este chodi a najde si to tu, tento prispevok je z roku 2006.

lianka liptakova, Ut, 21. 12. 2010 - 17:17

pekny den vie mi niekto poradit presnu polevu na medovniky a ci mozem slahat mixerom dikmoccc:-)

georgina, Ut, 21. 12. 2010 - 17:22

Lianka, prosím ťa, ak sa chceš o niečom poradiť, radšej si založ vlastný blog (na zelenej lište hore klikni na "Pridaj obsah". Otvorí sa ti ponuka, z ktorej si vyberieš "Príspevok blogu." Klikneš a otvorí sa ti okno, kde už priamo píšeš svoj blog - nadpis, text, odošleš...). Ak sa totiž len "prilepíš" do cudzieho, a navyše starého blogu, moc odpovedí nedostaneš.
http://www.nanicmama.sk/co-je-s-tym-pocitacom/technicka-prirucka

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama