reklama
Ruža šípová (Rosa canina). Plody sú chlpaté nažky. Šípky sú nepravé plody.
Ingrediencie
| 1 | kilogram | Šípky |
| 2 | litre | biele víno |
Postup
1. Šípky zbavíme čierneho okvetia a pozdĺžne rozrežeme.
2. Zbavíme vnútra - semienok
3. Takto očistené šípky dôkladne umyjeme a zalejeme vínom. V tom víne necháme minimálne jeden deň v chlade.
4. Šípky pomaly privedieme k varu a pomaly varíme. Alkohol z vína vyprchá ale zanechá nám tú esenciu chuti.
5. Varíme kým nie sú šípky mäkké. Potom ich prepasírujeme a ešte krátko povaríme na požadovanú konzistenciu.
6. Ešte horúce dáme do vysterilizovaných pohárov, obrátime hore dnom.
Výnos
1 Porcie
Celkový čas
1 hod
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
0 minút
reklama
reklama
napríklad ako základ na prípravu šípkovej omáčky k mäsu, pridám neskôr recept
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
super! tak na šípkovú omáčku sa teším:)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
to kilo je v stave pred vybratím semienok, alebo po?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
pred
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
a to naozaj s dvoma litrami vína? Zdá sa mi to nepomer. Ale vlastne neviem, aký hustý má byť výsledok.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahoj:) Vyzerá to fajn, na čo sa to potom používa?