Recept s fotopostupom na skvelý šťavnatý jablkový koláč s minimom cesta.
| Cesto: | ||
| 3 | kusov | vajce |
| 3 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| 100 | gramov | maslo |
| 3⁄4 | hrnček | bezlepková múka |
| Dokončenie: | ||
| 1 | hrnček | orechy |
| 2 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| 1 | čajová lyžička | škoricový cukor |
| 5 | kusov | jablko |
Jablká umyjeme odkôstkujeme a nakrájame na tenké plátky.
Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny. Na nižších otáčkach primiešame roztopené a vychladené maslo a na záver múku.
Tretinu cesta rozotrieme na dno vymastenej a pepierom vystlanej okrúhlej formy o priemere cca 20 cm. Na cesto nasypeme tretinu nahrubo zomletých, alebo nasekaných orechov (môžeme ešte posypať škoricovým cukrom, namočenými hrozienkami - možno aj v Brandy ), navrstvíme polovicu jabĺk. Postup zopakujeme.
Na jablká rozotrieme druhú tretinu cesta, posypeme orechmi (škoricovým cukrom, hrozienkami) a vrstvíme druhú polovicu jabĺk. Navrch nalejeme zvyšné cesto, posypeme zvyškom orechov, škoricou a vrch posypeme kryštálovým cukrom.
Pečieme pri teplote cca 180°C 60-70 minút, keď použijete väčšiu formu a vás koláč bude nižší, asi bude stačiť kratšia doba. Korpus by sa mal oddeľovať od formy, v závere pečenia môžeme vrch prikryť papierom na pečenie.
To je presne pre mna, skoda ze kobylky zozr...i jablka