reklama

Orechový koláč bez múky

Pridal/a Kamila dňa 10. 05. 2015 - 21:06 - Recepty Kamila
Orechový koláč bez múky, Koláče, recept, Kamila

reklama

Výborný orechový koláč. Korpus sa ozaj dá upiecť aj bez múky. Chystala som sa konečne na pravý žltkový krém len s maslom. Nepodarilo sa, dcéra ma ukecala opäť na kombináciu s pudingom. Úsmev

Ingrediencie
  Korpus:
8 kusov bielok
8 polievkové lyžice kryštálový cukor
250 gramov orechy
1 polievková lyžica kakao
1⁄2 kus prášok do pečiva
Krém:
8 kusov žĺtok
50 gramov práškový cukor
1 liter mlieko
2 kusov Zlatý klas
125 gramov maslo
Čokoládová poleva:
150 millilitrov šľahačková smotana
200 gramov čokoláda
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Bielka s cukrom vyšľaháme na sneh, nemal by byť veľmi tuhý. Mleté orechy zmiešame s kakaom a práškom do pečiva a zľahka primiešame k snehu. Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote cca 200°C cca 20 minút, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou.

Žltka vyšľaháme s práškovým cukrom do peny, primiešame 1dcl mlieka a zlaté klasy. Prilejeme k zvyšnému mlieku a uvaríme hustý puding. Do horúceho primiešame maslo a prešľaháme. Mali by sme šľahať až do vychladnutia. Ja som krém rozotrela na korpus ešte teplý.

Čokoládovú polevu môžete pripraviť podľa vlastných skúsenosti, ja zvyknem robiť ganache. nad parou roztopím čokoládu so šľahačkovou smotanou: nechám trochu vychladnúť a rozotriem na krém.

 

Výnos
1 Porcie
Celkový čas
50 minút
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama