reklama

Prevrátený jablkový koláč

Pridal/a Kamila dňa 07. 02. 2016 - 19:14 - Recepty Kamila
Prevrátený jablkový koláč, Koláče, recept, Kamila

reklama

Recept s foto postupom na jednoduchý jablkový koláčik. Poleva nemala šancu stuhnúť.  Koláč je robený na malom plechu.

Ingrediencie
5 kusov vajce
5 polievkové lyžice kryštálový cukor
5 polievkové lyžice polohrubá múka
3 polievkové lyžice mleté orechy
1⁄2 kus prášok do pečiva
9 kusov jablko
180 millilitrov šľahačková smotana
150 gramov horká čokoláda
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Pre bezlepkovú verziu použite bezlepkovú múku.

Jablká očistíme a nastrúhame na hrubo.

Z bielok a polovice cukru vyšľaháme tuhý sneh. Žltka vyšľaháme s druhou polovicou cukru a primiešam k nim aj múku s práškom do pečiva. Obe hmoty spojíme, zvyknem najprv k žltkovej zmesi pridať časť snehu, rozmiešať a potom pridám zvyšok snehu a orechy a zľahka vymiešam. 

Do menšej hranatej formy vystlanej papierom na pečenie rozložíme strúhané jablká, zarovnáme, zľahka utlačíme. Na jablká rozotrieme piškótové cesto. Pečieme pri teplote cca 190°C cca 35 minút, alebo podľa skúsenosti s vlastnou rúrou. Po upečení necháme zo 30 minút postáť, potom prevrátime,  a necháme vychladnúť.

V šľahačke nad parou roztopíme čokoládu necháme vychladnúť a rozotrieme na vychladenú jablkovú vrstvu. Mne nestíhal ani koláč vychladnúť, ani poleva stuhnúť ... Koláčik je výborný , šťavnatý, ľahučký ...

Doplňujúce poznámky

Ak chcete koláč upiecť na veľkom plechu, stačí pridať zopár jabĺčok a piškótu upiecť z viac vajec. (7 vajec, 7PL cukor, 7PL múka, 5Pl orechy) Čokoládovú polevu môžete nahradiť šľahačkou, alebo pudingovým krémom a vrch postrúhať čokoládou.

Výnos
1 Porcie
Celkový čas
50 minút
Čas prípravy
15 minút
Čas varenia / pečenia
35 minút

reklama


reklama

M.á.r.i.a, Ne, 07. 02. 2016 - 19:28

Ďakujem za pripomenutie, dávno som ho nerobila. Veľmi vďačný a hlavne dobrý koláčik ÁnoÚsmev

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama