Základný recept na roládu

Dlho som nevedela nájsť dobrý recept na roládu, ktorá by bola akurát hrubá a dobre by sa stáčala. Potom som našla tento a niekolkokrát som ho vyskúšala, je naozaj dobrý.

Na 1 vajce ide 30 g cukru a 20 g múky.

Ja robím na menší plech z 3 vajec, dávam 90 g cukru a 60 g múky.

Sneh si vyšlahať dotuha, pridať cukor, šlahať, kým sa cukor nerozpustí, pridať žltka, múku, vyliať na papier na pačenie a dať peicť. Pečie sa cca 10 min, kým nie je povrch ružový a nevonia.

Vyklopiť volnou stranou na dosku, na ktorej je papier na pečenie, strhnúť papier zospodu, priložiť naspäť a s oboma papiermi stočiť.

Nechať vychladnúť a plniť, čím chceme.

Ak chcete orechovú roládu, namiesto 1/2 múky idú orechy, do kakaovej dať kakao.

Plním bud lekvárom, alebo plnkami: -

maslová: 250g masla vyšlahať s cukrom + rum, natrieť na roládu, položiť na to 2 banány, stočiť

cappucino: 2 slahacky v prášku + 4 lyžice capucino prášku, vyšlahať, možno dozdobiť ovocím

karamelová: salko variť 2 hod v konzerve vo vode, nechať vychladnúť, zmiešať s 250 g masla

tvarohová: 1 tvaroh s maslom vyšlahať, pridať ovocie