reklama

Plnené canelloni

Pridal/a anjeli dňa 25. 06. 2016 - 14:26 - Recepty anjeli
Plnené canelloni, Medzinárodná kuchyňa, recept, anjeli

reklama

Niečo chutné z Talianska.

Ingrediencie
250 gramov canelloni
250 gramov mleté mäso
1 kus cibuľa
3 strúčiky cesnak
750 gramov mrkva
150 gramov šunka
400 gramov lúpané paradajky
  trocha olej
250 millilitrov zeleninový vývar
500 millilitrov mlieko
50 millilitrov smotana na šľahanie
2 polievkové lyžice hladká múka
1 kus mozzarella
100 gramov parmezán
  trocha oregano
  štipka muškátový oriešok
  štipka soľ
  štipka mleté čierne korenie
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Očistenú mrkvu si nahrubo nastrúhame, cibuľu nakrájame nadrobno, cesnak na plátky, šunku na kocky... Na rozpálenom oleji si orestujeme cibuľu, po  chvíľke pridáme šunku, keď sa trochu osmaží, pridáme mrkvu, cesnak, mäso, polovicu paradajok, osolíme, okoreníme ml.čiernym korením a pod pokrievkou dusíme... pustí si vlastnú šťavu, takže nepodlievame, ale občas premiešame. Asi po 15 minútach odstavíme a necháme vychladnúť, aby bolo vlažné. Zapekaciu misku vymastíme olejom. Canelloni naplníme skoro vychladnutou plnkou /akoby sme kŕmili kačicu Veľký úsmev, najlepšie to ide rukou, ale komu sa nechce zababrať, môže použiť aj čajovú lyžičku/. Naplnené canelloni poukladáme tesne vedľa seba. Navrstvíme zvyšok rajčín.

Mlieko, vývar, smotanu a múku zmiešame, pridáme muškátový oriešok, oregano, osolíme. Zalejeme canelloni, poukladáme na plátky nakrájanú mazzarellu a posypeme strúhaným syrom /parmezánom/. Pečieme neprikryté 30 minút na 180 °C.

Doplňujúce poznámky

... a v prílohe sú moji najväčší pomocníci - manžel strúha syr a Alex /psík/ striehne, kedy mu spadne

Výnos
10 Porcie
Celkový čas
1 hod
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút

Ďalšie recepty


reklama


reklama

lienka, Po, 27. 06. 2016 - 10:16

čo su to canelloni??

predpokladam že druh cestoviny ,ale  som o nich ešte nepočula, kde sa kupuje?

Lea, Po, 27. 06. 2016 - 12:11

Mňam, vyskúšam. Ja robievam plnené zmesou mletého mäsa-syra-cesnaku a zalievam rajčinovou omáčkou so syrom Úsmev

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama