reklama

Haló, zdravia Vás konzervárne!

milenas , 06. 06. 2007 - 00:10

reklama

Tak a už je to zase tu. Tak ako každý rok aj dnes sa u nás začala zaváracia a mraziaca sezóna. Ale robím si to sama.
Akonáhle začnú dozrievať jahody, čerešne a podobné bobuloviny už to jednoducho nevydržím. Tak aj dnes. Vybrali sme sa s manželom na jahody s tým, že tohto roku len tak s mierou. Nie ako minulý rok, keď som už nevedela čo s nimi. Rozdávala som radšej rodine a susedom, len aby som sa ich zbavila. Deti to volajú - jahodové dni. Jahodová dreň, jahodový koktail, jahodová bublanina, šľahačka s jahodami ... Avšak darmo, ja keď sa dostanem na tie jahodové plantáže tak sa neovládam. Samozrejme, že sme ich doniesli ešte viac ako minulý rok. Ale keby ste nás videli - posledné dni stále prší, takže tam bolo aj patričné blato. Moje tenisky boli asi kilové. Nevadí. Hlavne, že máme jahôdky a bude na čom maškrtiť. Lenže teraz mám problém kde to všetko popchať. Zavárať ich nebudem, to nemám dobré skúseností. Všetko len zamrazím. Ale kde to všetko popchať? A to je ešte len začiatok sezóny!
A čo vy? Aj vy ste takto postihnuté?

Pozrite si aj


reklama


reklama

katarína, St, 06. 06. 2007 - 07:41

Ja mám ešte 2 ročné čučoriedky v pivnici(blush) a povedala som si že toho roku nič:-P nezavarím ale už som nakúpila cukor a ocotB-] na uhorky!
Jahody nezaváram lebo raz som mala zlú skúsenosť(blush) a odvtedy robím džem alebo dreň.
Ak mám veľmi veľa jahôd pomixujem s troškou cukru a napchám do kelímkov štvorcových do mrazáku a o pár dní keď jahody už nebudú postupne z mrazáku kelímky pomiznú hlavne keď je takéto teplo. A do mrazáku dávam už len tekvicu a cukety (zo zeleniny a ovocia) takže kým bude tekvica aj dreň sa poje. Ostatné veci všetky sterilizujem lebo niektoré druhy nám z mrazáku nechutia.
Toho roku bude menej ovocia keďže niektoré stromy vymrzli alebo vietor postrhal plody tak uvidíme.
Ja tiež veľa ovocia rozdám aj zavarené a potom manžel hromží že načo som to narobila keď to rozdám ale ja mám radosť keď niečo môžem darovať.

Katus;-)

Gitka S, St, 06. 06. 2007 - 08:01

Milena poznám to, ale mňa jahody ešte len čakajú ,kde chodíte na jahody a po čom boli, my sa chystáme do Sedlísk, ale nebudeme oberať len vezmeme a šup s nimi domov. Aj ja iba džem a dreň, ktorú robi môj manžel a bola minulého roku perfektná.Katuš aj unás je ovocia málo, lebo všetko zamrzlo aj orechy a týmto sa pýtam či niekde orechy ostali ? Ak áno hlasím sa na prvom mieste, chcem kúpiť aspoň 2 kilá vlašských, ja bez orechov ndeviem piecť, tak dajte vedieť, kde ostali.Samozrejme počkám kým budú zrelé. Teraz zatiaľ budeme robiť rebarborové koláčiky.

majas, St, 06. 06. 2007 - 12:34

Gitka aj u nás vymrzli, mám dva veľké výborné orechy, ale tohto roku zberam len lístie :-( .

milenas, St, 06. 06. 2007 - 13:30

Gitka na jahodách sme boli v Návojovciach - Partizánske, je to niekoľko kilometrov od nás, takže žiadny problém. Samozber nás stál 1kg á 35,- Sk. Priamy nákup už obratých bol po 60,- Sk. Ja tiež z toho robím iba dreň alebo džem (ale toho mám ešte dosť). Skúsila som to raz aj zavárať ale nebolo to nič moc, dokonca sa mi niektoré aj pokazili. Lenže mrazničky mám plné mäsa a zeleniny (pred týždňom sme boli na väčší nákup v Metre) a teraz mám problém so zamrazovaním. Asi budeme musieť viac jesť!!!

Mira-Mária, St, 06. 06. 2007 - 11:11

...na jahody mraženééééééé, v igelitu balenééé...... záváram najradšej džemy a kyslé na jeseň...ale jahody sú moja slabosť, tie by som jedla ráno -naobed-večer!!! Kde ich máte toľko??? A Gitka S pjosíím, hoď nám nejaký rebarborový recept, moja starká robievala a keď sa pominula, neviem ako na to....iba viem , že je rebarbora močopudná a nesmie sa surová a ani malinké deti by ju nemali...

eifelovka, St, 06. 06. 2007 - 11:12

Aj ty "jazdis" na zavarane uhorky? :-D

lucka001, St, 06. 06. 2007 - 12:12

my máme jahôd, že sa mi o nich už aj sníva. každý druhý deň medzi nim strávim takú dobrú hodinku, kým ich pozbieram. potom ten nekonečne dlhý čas, kým ich umyjem, očistím. zopár pohárov som pozavárala a teraz robím už len dreň (niekedy ani nestihne zamrznúť v mrazáku a užj e fuč...). čerešní máme tak akurát na jedenie, ale už začínajú maliny a tých máme takisto neúúúúúrekom. z tých asi urobím lekvár....keď teda niečo ostane, lebo keď sa do toho pustia moje dve kobylky, ostanú len holé kríky....:-D

Mira-Mária, St, 06. 06. 2007 - 11:25

:-D :-D :-D je nás tu viac čo jazdíme na kyslo(y)

eifelovka, St, 06. 06. 2007 - 11:30

Ja si pamatam, ze uz ako mala ked som isla ku babke, chcela som len a len jej uhorky (sladko kysly nalev) a ona sa mi smiala,ze som tehotna.. rodicom mojho ex som vyjedla celu spajzu zavaranej cvikly (tymto ich zdravim, bola fakt vybornaaaaa) no a teraz kedze ja nezavaram som si ale uz aj tu v italy v obchode nasla zavaranu kyslu kapustu, zavarane uhorky a cviklu a dokonca som prave predvcerom objavila zavarane papriky.. neskutocne fantastickeeeee.. odskusala som vsetky mozne znacky, kym som nasla to co hladam.. ale NASLA SOM!!!

eifelovka, St, 06. 06. 2007 - 16:48

Byvaly Extremista :-D

Mira-Mária, St, 06. 06. 2007 - 11:49

...a čo tak nakladané papriky plnené kyslou kapustičkou?
...alebo zelené na kyslo paradajky s mini chili papričkami?
...a do tretice moje obľúbené mladé kukuričky s bielou cibuľkou?
Už aby bola sezóna v plnom prúde, mlsné slovenské pusinky vedia čo je dobré;-) asi preto sme také pekné:-D :-D

eifelovka, St, 06. 06. 2007 - 11:53

Tak kukuricku a cibulky tu najdem.. papriku plnenu kapustou nechavam vyhradne na moju mamu (bozskeeeee) a tie chili papricky, ci "baranie rohy" by som mlsala stale a vsade tiez :-) No proste.. kysle je kysleeeeee... mnaaaaaaam!!! Si ma naladila, dnes vecer viem po com siahnem :-D

Mira-Mária, St, 06. 06. 2007 - 11:59

..k tomu pohár dobre chladeného pivka, trocha syra podľa ľubovôle - budeš prekvapená ako milému ulahodíš ;-)

eifelovka, St, 06. 06. 2007 - 12:21

Teraz budem egoista a budem lahodit len sebeeeeeee :-P

Mira-Mária, St, 06. 06. 2007 - 12:28

ono to je OK...šak sa patrí trošku sa rozmaznávať....ja som chcela naznačiť, že kombinácia chili, syr a prípadne voňavé bylinky ako bazalka či oregáno k tomu - sú dávnym afrodiziakom;-)

eifelovka, St, 06. 06. 2007 - 12:30

:-) ty vies aj o nasom sexualnom "naplneni" ci "nenaplneni" :-o ty si fakt "hviiiiiiizda" teraz by sa mi velu nejake to afrodiziakum siklo, ked je stale "unaveny" :-P Este ma inac napadlo, ze "idem" aj po zavaranych hubaaaaach.. take krasne mazlaveee mnam mnam (y)

Ivet, St, 06. 06. 2007 - 15:57

Eifi, Tvoje chute....jak keby si o mne pisala:-) este si zabudla zavaranu kapiu!!! a olivky...mnaaam...
ja som nad jahodami hromzila minuly tyzden...moja svokra - ju tazko popisat par slovami, ani vety nestacia, ona je hrozna, ona musi mat vsetkeho veeela, ked ma sused 10 radov zemiakov, ona musi mat 15, ked ma sused 3 jablone, ona musi mat 5:-( takze vramci tejto nezdravej sutazivosti ma 2 velke policka jahod, pre jej potreby staci miska za tyzden a topu pahltnostou sa dopracovala k urode o niekolkych kybloch, takze jak zacali zriet, uz bola v krci, ze sak to nemoze pohnit, musi to niekomu dat....
ja som clovek co nezavara, nedzemuje, vie to a poslala mi dva kyble:-( no co ja s tym? pritom jahody zablatene, roboty na dve hodiny, umyvanie nekonecne, chcela som rozdat susedam, ale by som sa hanbila im dat take zablatene, susedka - hlavna odberatelka bola mimo mesta a uz ked som ich mala umyte, supla som ich do sackov a do mrazaku, tak mam cely mrazak zabachany jahodami....duuufam, ze uz skoncili....teraz ma bude bombardovat hrachom...uz sa "teshim"...darmo jej poviem, ze nic nechcem, posle mi to po svagrovi....n eznasam ludi, ktorym jednoznacne nieco poviem a oni to ignoruju a robia si po svojom...u nej to totiz nie je o tom, ze nam chce dat, aby sme mali, ale aby sa zbavila toho, co si "navarila"....

eifelovka, St, 06. 06. 2007 - 16:03

:-D ja tiez nezavaram... moja polovicka po tom tak akosi nebazi, takze ked mame chut, tak si kupime v obchode dva pohare niecoho uz spominaneho a sme spokojni.. kedysi to bolo ine, teraz sa to podla mna uz ani neoplati (pokial to niekto neberie ako svoju zalubu mat napriklad zahradku) okrem toho ja sa musim priznat, ze ja zavarane kompoty moc rada nemam, v tomto mi vyhovuju len zavarane broskyne, ci hrusky.. inac nic.. olivky tu mame samozrejme stale doma, rozne druhy (my mame dokonca aj v tomto s polovickou kazdy svoju znacku) :-D Takze sa ti ani necudujem, ze si z toho bola taka vseliaka, tiez by sa mi do toho nechcelo, ale myslim, ze si to vymyslela dobre s tym mrazakom, na buduce z toho mozes urobit nejaky kolac :-D

Amalka, St, 06. 06. 2007 - 16:48

Ivet, z vlastnych skusenosti musim povedat, ze taky super domaci jahodovy dzem v torte je mnaaaaaaam. Ludia si chvalia veru. Hlavne v karamelovej alebo cokoladovej...

som v papradí

zuzča, Št, 07. 06. 2007 - 12:08

aj ja takú ženu poznám :-/

Mira-Mária, St, 06. 06. 2007 - 12:48

..tak v tomto prípade odporúčam šampiňóny nakladané v sladkokyslom náleve s bylinkami, na prírodno mäsko - o čo tmanšie o to dráždivejšie, koreniny podľa chuti, nezabudni do málo oleja najprv hodiť strúčik cesnáčku nakrátko aby nezhorkol - tejto vôni neodolá žiadny chlap, chrumkavá príloha: opečený hrášok, al. carbancos (neviem slovenský názov momentálne a keď som hľadala cez international recepty na nete- vybehlo mi- olá Amigos!!:-D dajaký španielsky chat:-D:-D ), al.krutóny a hlavne pohár chladeného muškátu - biele vínko. Len pohár či dva... a pôjde to samé ako po masle.......barana nalákaš na lásku cez žalúdok a škrabkanie(blush) :-D

eifelovka, St, 06. 06. 2007 - 13:27

Tak vsetky prilohy doma mame a veruze to na neho aj funguje.. len ten hrasok musim vynechat, to by sa mi s prepacenim "poblil" :-D To vdaka skolskej jedalni a tak mi hrasok ani nezje.. ale to "moscato" veruze doma mame, original od kamosky z vinice :-D

apolienka, St, 06. 06. 2007 - 12:52

Teda baby, píšete tu o všetkom možnom, ale ja vidím na červeno a len po jahodách túžim. KDE ICH MÓŽEM NAOBERAŤ? to je jediné, čo ma zaujíma. dakde na maďaroch, či kde? u nás v záhrade máme 3 jahody. to mi je ľúto aj odtrhnúť, aj sa na ne pozerať, nech ich nevyplaším. :-)

Mira-Mária, St, 06. 06. 2007 - 13:01

Apolienka papaj jahôdky koľko môžeš, budete mať s bábätkom peknú farbu, môj malý bol ako opálený aj ja, kým som neporodila som jedla všetko červené ... potom až budeš kojiť nebudeš môcť kvoli možnej alergii.

Mira-Mária, St, 06. 06. 2007 - 19:10

..Eifi to nie na hrášok som myslela, sú to polosladké svetložlté bôby dvakrát väčšie a pražené ako mandle sú fajn k vínku a mäsku, miesto zemiakových príloh... je to jedno, hlavne je veľa drobných dobrôt, ktoré provokujú mužské zmysly k našej spokojnosti......ako aj spomínané jahody, napr. na karamele flambované višňovicou al v šampuse - hoci ja osobne dám v šampuse prednosť broskyni....;-)

Gitka S, St, 06. 06. 2007 - 20:21

Apolienka, k Tebe najbližšie čo viem sú Čachtice, tak tam majú tiež nejakú farmu s jahodami, čítala som, že ich majú dosť.Alebo je to pre Teba ďaleko ?

Beata, St, 06. 06. 2007 - 22:38

Ahoj Milenas môžem sa spýtať kde bývaš?

milenas, Št, 07. 06. 2007 - 00:37

Okres Prievidza, tak asi v polovici medzi Prievidzou a Partizánskym. Ale do Topoľčian chodíme dosť často.

bettty, St, 04. 06. 2008 - 11:22

Neviete mi poradiť nejakú jahodovú plantáž na východnom Slovensku????

adulienkaa, Ne, 08. 06. 2008 - 16:29

Ahojte, neviete mi prosim poradit miesto, kde je samoyber jahod, niekde pri Nitre :-) ?
Dakujem

bettty, Po, 09. 06. 2008 - 06:34

Skus Piešťany, dedinka Veselé. Najdeš aj na nete.

Aja1, Po, 09. 06. 2008 - 08:20

Ahojte,smaozber jahôd je aj v Rakoluboch pri Novom meste nad Váhom.A koncom júna budú predávať aj červené maliny.
Ja som do receptov hodila nevarený sirup,minulý týždeň som ho robila z jahôd,ale som ho preverila lebo som mala málo kyseliny sorbovej.Inak z jahôd robievam gule aj s tvarohom a štipkou škorice.Taktiež mrazím aj maliny a tie gule z červených malím sú unikátne.Zožrali sme ich skôr ako stihli vychladnút.Na tie gule používam zamrznuté ovocie,lepšie sa pripravujú.(y) (y) (y) (y)

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama