reklama

Cuketové mafiny

Pridal/a M.á.r.i.a dňa 03. 07. 2015 - 19:25 - Recepty M.á.r.i.a
Cuketové mafiny, Zákusky, recept, M.á.r.i.a

reklama

šťavnaté, ľahké cesto...

Ingrediencie
500 gramov cukety
400 gramov špaldová múka celozrnná polohrubá
300 gramov trstinový cukor
100 gramov maslo
100 millilitrov mlieko
1 kus prášok do pečiva
1 kus vanilkový cukor
3 kusov vajce
  ríbezľový džem
  čokoláda na varenie
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Cuketu umyte, zbavte dužiny so semienkami ( ak je cuketa malá strúham celú) nahrubo nastrúhajte. Pridajte cukor a nechajte odstáť, kým pustí šťavu.

Prilejte rozpustené maslo,mlieko a vmiešajte vajíčka. Múku zmiešajte s práškom do pečiva a vanilínovým cukrom.

Po častiach vmiešajte do cuketovej zmesi, kým nevznikne hladké cesto. Vylejte na vymastený, hrubou múkou vysypaný plech a pečte pri 180 stupňoch, kým povrch nezozlatne. Môže sa pridať aj kakao a spraviť mramorový plech.

Ešte za horúca potrite ríbezľovým džemom. Potom poliať čokoládou.

Ja som dnes použila formičky na mafiny. Stačí dávka 2/3 na 16 ks. Vrch polejem zohriatym džemom a pred podávaním pridám fresh cream. 

 

 

 

Doplňujúce poznámky

Urobila som ešte zdravú čokoládovú penu z avokáda : 2 ks avokáda, 3 PL medu, 3 PL kvalitného kakaa - spolu vyšľahať do peny a dobre schladiť. Ozdobila som kokosovými lupienkami,mandlami a hrozienkami.

Výnos
16 Porcie
Celkový čas
40 minút
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút

Ďalšie recepty


reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama