reklama

Veterník na plechu

Pridal/a Adrianna dňa 25. 12. 2013 - 18:48 - Recepty Adrianna
Veterník na plechu, Zákusky, recept, Adrianna

reklama

Krémový koláčik

Ingrediencie
Cesto:
3 decilitre voda
250 gramov Hera
250 gramov hladká múka
  štipka soľ
2 kusov vajce
Plnka:
7 polievkové lyžice kryštálový cukor
1 liter mlieko
3 balíky Zlatý klas
250 gramov maslo
2 kusov šľahačka
2 kusov stužovač šľahačky
Poleva:
50 gramov kryštálový cukor
5 polievkové lyžice mlieko
200 gramov práškový cukor
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Postup

Cesto: Heru si rozpustíme vo vriacej vode, potom naraz do toho vsypeme múku a miešame, kým nám nevznikne hustá kaša, ktorú varíme 4-5 min za stáleho miešania. Odstavíme z ohňa, počkáme 5 min.

Do tejto masy postupne zašľaháme metličkami vajíčka, jedno po druhom, až kým nevznikne hladká jemná krémová masa.

Cesto rozdelíme na 2 časti a natrieme na vodou vymytý plech / ja som pod to dala papier na pečenie /. Pečieme na 200°C asi 30 min. Prvých 15-20 minút neotvárame rúru, aby nám cesto nespľaslo.

Krém: Kryštálový cukor upálime na karamel zalejeme 3/4 l mliekom a bez miešania necháme rozpustiť. Do zvyšného mlieka dáme Zlaté klasy, vlejeme do vriaceho karamelového mlieka a uvaríme hustý puding.

Za občasného miešania necháme vychladiť. Keď vychladne, zašľaháme do pudingu maslo, natrieme na vychladnutý plát. Na puding rozotrieme šľahačky vyšľahané zo stužovačom do tuha a na to položíme druhý plát.

Poleva: Kryštálový cukor upálime na karamel a zalejeme mliekom, necháme rozpustiť a potom pomaly primiešavame práškový cukor. S teplou polevou polejeme vrch koláča / keď to schladne, tak to stuhne /.

Prajem Vám dobrú chuť !!!

Výnos
10 Porcie
Celkový čas
1 hod, 30 minút
Čas prípravy
1 hod, 30 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút

Ďalšie recepty


reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama