reklama

Medvedí cesnak: Recepty na varenie, pre zdravie aj na skladovanie

Naničmama.sk , 05. 03. 2024 - 15:31
Medvedí cesnak: Recepty na varenie, pre zdravie aj na skladovanie, Varíme, pečieme, zavárame, Naničmama.sk

verika 92, M.á.r.i.a, ivet@, Dascha | Koláž: Naničmama.sk, Recepty s medvedím cesnakom


reklama

Práve rastie medvedí cesnak. Nenápadná rastlinka, ktorá má však bohaté využitie.

O kvalitách a účinkoch medvedieho cesnaku nám na Naničmama.sk napísala aja1 do Prírodnej lekárne v príspevku Medvedí cesnak, ktorá pridala aj recept na tinktúru, tipy na použitie v kuchyni a odvar s vínom.

medvedí cesnak

Foto: Pixabay.com

Medvedí cesnak má detoxikačné účinky, pozitívny vplyv na krvný obeh, aj antibakteriálne účinky. Viac si môžete prečítať blogu Veroniky Bahnovej Detoxikácia podľa medveďa – medvedí cesnak

Medvedí cesnak môžete využiť aj v kuchyni.

Bylinkové maslo s medvedím cesnakom

Bylinkové maslo s medvedím cesnakom, recept

Foto: Dascha

Dobrota na grilované mäso, zeleninku, cestoviny, zemiaky, opečenú bagetu či len tak na chlebík. Pozrite si recept na bylinkové maslo s medvedím cesnakom

Pesto z medvedieho cesnaku

Pesto z medvedieho cesnaku, recept

Foto: M.á.r.i.a

Ak máte viac medvedieho cesnaku, môžete ho spracovať na pesto. Využijete ho aj mimo sezóny na chleba s maslom, na cestoviny,  halušky či  polievky. Pozrite si recept na pesto z medvedieho cesnaku

Nátierka s medvedím cesnakom

Nátierka s medvedím cesnakom, recept

Foto: Pixabay.com

Rýchlovka na chlieb aj do cestovín. Pozrite si recept na nátierku s medvedím cesnakom


reklama


reklama

Krekry z medvedieho cesnaku

 Recept na krekry z medvedieho cesnaku

Foto: dasa_

Slaný snack alebo drobné pohostenie pripravíte bez námahy. Jemná cesnaková chuť krekrov sa výborne hodí k vínu aj pivu. Pozrite si recept na krekry z medvedieho cesnaku

Krémová polievka z medvedieho cesnaku s vajíčkom

Krémová polievka z medvedieho cesnaku s vajcom, recept

Foto: verika92

Chutná krémová polievka s medvedím cesnakom osvieži a zasýti. Pridajte do nej vajíčko. Pozrite si recept na polievku s medvedím cesnakom

Špargľová polievka s medvedím cesnakom

Špargľová polievka s medvedím cesnakom, recept

Foto: ivet@

Do polievky pridajte uvarené špargľové špičky, posypte opraženým chlebom a zvyšným medvedím. Pozrite si recept na špargľovú polievku s medvedím cesnakom

Polievka z medvedieho cesnaku so zemiakmi

Krémova polievka medvedí cesnak, recept

Foto: Dzeny

Rýchlovka, ktorú pripravíte z čerstvého aj mrazeného medvedieho cesnaku. Pozrite si recept na krémovú polievku z medvedieho cesnaku


reklama


reklama

Cestoviny s medvedím cesnakom

Cestoviny s medvedím cesnakom, recept

Foto: svetluska 13

Výborný obed na obdobie pôstu. Pozrite si recept na cestoviny s medvedím cesnakom

Pesto z medvedieho cesnaku

Pesto z medvedieho cesnaku, recept

Foto: ivet@

Nie je pesto ako pesto. Pripravte si domáce pesto z medvedieho cesnaku, nebudete ľutovať ani minútu, ktorú pri jeho príprave strávite. Pozrite si recept na pesto z medvedieho cesnaku

Ravioly plnené medvedím cesnakom

Ravioly plnene medvedi­m cesnakom a ricottou - recept

Foto: anjeli

Ravioly, cestovinové pirôžky, plnené medvedím cesnakom a ricottou. Pozrite si recept na ravioly plnené medvedím cesnakom

Slimáky s medvedím cesnakom

Slimáky s medvedím cesnakom, recept

Foto: M.á.r.i.a

Aj keď medvedí cesnak je najlepší a najzdravší na čerstvom chlebíku s maslom, určite vylepši chuť aj tak skvelých obľúbených kysnutých koláčov. Pozrite si recept na slimáky s medvedím cesnakom


reklama


reklama

Prekladané pagáče s medvedím cesnakom

Recept na Prekladané pagáče s medvedím cesnakom

Foto: melisa

Kysnuté prekladané pagáče si veľmi dobre rozumejú s jemnou chuťou medvedieho cesnaku. Pozrite si recepty na prekladané pagáče s medvedím cesnakom

Plnené rožky

Plnené rožky medvedí cesnak recept

Foto: anjeli

Ak je čas a chuť pripraviť niečo niečo dobré domáce na raňajky, tak určite tieto rožky... V sezóne plnené aj medvedím cesnakom. Pozrite si recept na rožky plnené medvedím cesnakom

Halušky s medvedím cesnakom a syrovou omáčkou

Halušky s medvedím cesnakom a syrovou omáčkou, recept

Foto: M.á.r.i.a

Jednou z výhod medvedieho cesnaku je, že po jeho konzumácii nie je aróma taká silná ako pri klasickom cesnaku, takže môžete smelo medzi ľudí. Pozrite si recept na halušky s medvedím cesnakom a syrovou omáčkou

Fazuľa s medvedím cesnakom

Fazuľa s medvedím cesnakom, recept

Foto: Pixabay.com

Veľmi chutný, zdravý a rýchly recept. Pozrite si recept na fazuľu s medvedím cesnakom

Rizoto s medvedím cesnakom

Rizoto s medvedím cesnakom, recept
Foto: Pixabay.com

Rizoto sa dá pripraviť z kadečoho a neexistuje žiadny dôvod aby sme z toho vynechali medvedí cesnak. Pozrite si recept na rizoto s medvedím cesnakom

Pečené zemiaky s medvedím cesnakom

Recept na pečené zemiaky s  medvedím cesnakom

Foto: Verika92

Medvedí cesnak môžete použiť aj na dochutenie výborných pečených zemiakov. Pozrite si recept na pečené zemiaky s medvedím cesnakom

Varíme s medveďom - medvedí cesnak. Medvedie pesto a Zabalené bravčové

Medvedie pesto, bravčové s pestom, medvedí cesnak

Foto: Roman Daniel Baranek / blog.sme.sk

Ingrediencie: 1/2 kg medvedieho cesnaku, 1 dcl panenského oleja, 10 dkg para orechov alebo píniových orieškov, 10 dkg parmezánu, 1 strúčik cesnaku a soľ. Pozrite si recept na medvedie pesto a zabalené bravčové

Bylinkové maslo, pesto a liehový macerát

Medvedí cesnak, bylinkové pesto

Foto: Daniel Schikor / blog.sme.sk (koláž: nanicmama.sk)

Ingrediencie na bylinkové maslo: 1 maslo, ľanové semienka, soľ a nadrobno nakrájané alebo rozmixované listy medvedieho cesnaku. Pozrite si recepty na bylinkové maslo, pesto a liehový macerát

Tipy na jednoduché a rýchle skladovanie medvedieho cesnaku

Mrazenie: Listy medvedieho cesnaku dobre umyte a osušte. Nakrájajte ich na drobné alebo väčšie kúsky a dajte zamraziť. Pridať ich môžete do nátierky, polievky, alebo len tak na chlieb s maslom.

Pyré: Listy umyte, osušte, trochu sparte a pomeľte alebo rozmixujte. Pyré odložte do mrazničky. Využiť ho môžete pri príprave omáčok a krémovej polievky, napríklad špenátovej.
 

Zaujíma vás ako pestovať medvedí cesnak? Užitočné rady nájdete v príspevku Medvedí cesnak - pestovanie.

Dzeny, Po, 17. 03. 2014 - 14:11

Baby z Bratislavy:) Kde sa da v okoli BA nazbierat medvedi cesnak?

Klaudia17, Po, 17. 03. 2014 - 15:25

Baby zo Žiliny,kde sa dá v okolí nazbierať MC?Ďakovala. :-)

motylik, Ut, 15. 04. 2014 - 12:58

Na Klaku a v Rajeckej doline :-)

Erkočka, Po, 17. 03. 2014 - 20:43

Ja poznám miesto pri Piešťanoch za Bankou, je tam taký malý motorest.

Klaudia17, Po, 17. 03. 2014 - 22:19

Erkočka:A? nepochopila som (giggle)

Dzeny, Ut, 18. 03. 2014 - 10:00

Klaudia17, pôjdeme na výlet do Piešťan a nazbierame tam ten cesnak:D

Erkočka, Ut, 18. 03. 2014 - 10:05

(rofl) Banka je obec za Piešťanmi cca 2 km.

Dzeny, Ut, 18. 03. 2014 - 10:10

Pýtam sa kolegu, kde je v okolí BA medvedí cesnak. Dostala som odpoveď, že som asi 15. v poradí:) To, čo je po ruke je vyzbierané. Nevadí, o rok sa spamätám skôr.

viktory, Ut, 18. 03. 2014 - 22:10

možno neskoro (giggle) , ale predsa....že vraj na Devínskej Kobyle je ho veľa..mne nosí syn od kolegyne z Hlohovca a robila som už aj pesto na špagety...mňam

Vojtík, Št, 07. 04. 2016 - 15:02

Od Partizánskej lúky po ľavej strane Vidrice proti prúdu až po Klepáč môžeš kosiť.

crystall, Ut, 18. 03. 2014 - 11:18

Ahojte, som si spravila prieskum po lese okolo domu, ale nič som nenašla. Ešte som kvety lopúcha presviedčala, či nie sú medvedí cesnak, ale nedali sa. (rofl)
Ja tu mám vedľa domu také malinké údolie s potokom medzi skalami, relatívne, kebyže ho tam presadím odkiaľsi, tak by sa mohol krásne uchytiť, tak teoreticky.
Ale napadlo ma, keďže sme fanúšikmi Jara Žideka, že kedysi v jeho relácii "Nebíčko v..." na jeho webstránke hľadali miesta, kde rastie medvedí cesnak. A ľudia tam prispievali, že kde by ho našli. Relácia vznikla, aj recepty, tak som vám vypichla, kde by mohol rásť. Miesta ale nepoznám.

Medvedí cesnak a strana kde o ňom nájdete zmienku na webke relácie:

Str. 19: Petržalka pri Veľkom Draždiaku

Str. 21: ...až sa hlava zatočí a kosiť ho kosačkou... 15 min. od obce Kojšov smerom na Turniská

Str. 22: BA za Slovnaftom, smerom k Dunaju v Lužných lesoch od pol marca
Str. 22: pri Toporci ( okr. Kežmarok) ešte pred dedinou po pravej strane.
Str. 22: medvedi cesnak rastie po celom lese na vychodnom okraji dediny Jovsa v Michalovskom okrese pod Vihorlatom.
Str.22: Medvedi cesnak rastie v celych zahonoch v Petrzalke v lesiku okolo jazier Velky a Maly Drazdiak. Najlepsi pristup je z ulice Antolska. Predpokladam, ze uz koncom marca zacnu rasit prve listky. V aprili a maji sa celym lesom siri cesnakova vona.

(PS: ...všetko majú v tej Bratislave... :-P ešte aj medvedí cesnak (rofl) )

Dzeny, Ut, 18. 03. 2014 - 11:39

crystall, ja ťa uznávam!:)) Ďakujem!:)

crystall, Ut, 18. 03. 2014 - 12:21

(giggle) ...no, jasne. (rofl)

Zásluhy si pripíšem, ak ho podľa tých výpisov skutočne nájdeš. (rofl) To rovno odpadnem. :-D :-D :-D

Veľa šťastia prajem, nech sa darí. (sun)

Erkočka, Ut, 18. 03. 2014 - 13:04

tak sa tam presťahuj (rofl)

sysi1112, Po, 07. 04. 2014 - 11:44

ahojte, viete poradit kde rastie medvedi cesnak v okoli TN?dakujeem!

crystall, Ut, 18. 03. 2014 - 11:36

Ešte TU je diskusia, kde všade rastie.

Ak som pochopila, Klaudi, tak my sme najbližšie ku Gaderskej doline, ale to až apríl asi.

Klaudia17, Ut, 18. 03. 2014 - 14:14

Však prídeme bývať k Erkočke,či? (giggle) Budeme potrebovať medvedí brloh nech to máme na komplet. (flower)

Vojtík, Št, 07. 04. 2016 - 14:57

Za "Červeným mostom"od Partizánskej lúky po ľavej strane Vidrice proti prúdu skoro až po Klepáč.

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama