reklama

Gougeres-alebo slane pecivko :)

Pridal/a bigmama dňa 30. 08. 2009 - 19:05 - Recepty bigmama
obrázok k receptu

reklama

Tradicne, slane, francuzske pecivko

Ingrediencie
200 millilitrov voda
200 millilitrov múka
50 gramov margarín
  soľ
  strúhaný syr
3 kusov vajce
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Takze pohar vody, spolu s margarinom a solou dame zohriat na varic. Ked sa zacnu robit bublinky a margarin je rozpusteny (je dobre ak voda nevrie, ale je dostatocne horuca) pridame muku a miesame na miernom ohni - za staleho miesania susime cesto.

Ked je masa tuha a ma konzistenciu tuhej plasteliny odstavime ju z ohna a nechae vychladnut. Ked je chladna, tak si vyhrnieme rukavy az po lakte a do masy pridavame jedno po druhom vajce. Po kazdom pridanom vajci masu dobre rukami premiesame. Vajcia pridavame postupne, aby sa nam dobre premiesali. Podla velkosti vajec dame dve alebo tri, aby nebolo cesto prilis tekute, ale ani huste. Ja viem, tazke, ale ja robim vsetko tak baj ocko - inak dnes sa mi jedny nevydarili, takze aj ja sa seknem. Nezasusila som dobre cesto :-O Je to vlastne odpalovane cesto...

Ked je cesto dobre vymiesane a nie je ani prilis tekute, ani prilis tuhe, pridame nastruhany syr (asi 100g-tiez davam od oka, takze mnozstvo len tipujem-sportka-sazka-lotto (giggle) ) Ked je vsetko dobre premiesane, na plech "vystlany" papierom na pecenie robime homolky z cesta. Ja robim malou lyzickou kopceky. Naberiem si na lyzicku a druhou ich zliepam na papier :-D Podla chuti mozete robit vacsie, ci mensie homolky :-)

Pecieme v trube, na 170 stupnoch pokial nie su zlatiste a pekne "nadute" - ako moj synator vcera (rofl) Zaklad je, dobre zasusit cesto na miernom ohni. Ak zostane masa prilis tekuta-cize mokra, tak sa vam rozleju, alebo zle nakysnu -tak ako mne dnes (blush) Takze s chutou do toho, vysledok je uzasny. Ja som dnes prvy krat pridala aj na jemnucko nasekanu sunku. Fantazii sa medze nekladu ;-) Prepacte za vyrazy, ale vystiznejsie ma v tej rychlosti nenapadli, kedze ti moji anjelici su prilis ticho, ficim pozriet co sa deje, ked sa nic nedeje :-D

Doplňujúce poznámky

Podava sa to k pripitku, je to lahke a originalne (y)

Výnos
10 Porcie
Celkový čas
45 minút
Čas prípravy
45 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút

reklama


reklama

lia6, Ne, 30. 08. 2009 - 19:13

Určite vyskúšam, milujem slané(sun) Snáď sa podaria(sun)

bigmama, Ne, 30. 08. 2009 - 21:59

lia, no ked sa nepodaria na prvy krat, druhy krat to isti (giggle)
bigmama (hug)

fantika, Ne, 30. 08. 2009 - 19:35

huuu toto vyzeraa byt dobreeee(y) urcite vyskuusam..:-)

bigmama, Ne, 30. 08. 2009 - 22:00

drzim palce, aby ti vysli ;-)
a potom dajte vediet dievcata, ako vam povychadzali
bigmama (hug)

lobelka, Ne, 30. 08. 2009 - 21:25

(sun) no dobre, rukavicu si hodila, ideme na to...ked to dokazu Francuzky, co sme my horsie?! ;-) Cita sa to dobre, tak to musi byt dobre (rofl) .

bigmama, Ne, 30. 08. 2009 - 22:08

no, maloktore franzusky to dokazu, ale ked som to dokazala ja, tak to dokazete aj vy :-) a je to mnamkovske
bigmama (hug)

Sirael, Ne, 30. 08. 2009 - 21:27

Som rada, ze si tu uviedla tento recept, jednak preto, ze mam rada odpalovane cesto a jednak preto, ze som si ta predstavovala pri citani tvojhho filmoveho blogu, ako pecies tuto dobrotku. :-P Len by si tu mohla zverejnit foto tvojho syna, aby som vedela, ako majú byt homolky "nadute"(clap) B-]

bigmama, Ne, 30. 08. 2009 - 22:09

no, sirael, postav sa pred zrkadlo, oduj "hubu" a k tomu si pridaj dva krat a masmojho oduteho synatora a teda aj nafuknute gougeres :-D :-D :-D
bigmama (hug)

ivet36, Ne, 30. 08. 2009 - 21:55

bigmama- citat tvoje instrukcie pri recepte je tiez zazitok:-D
ps: ak tie "homolky" baby rozkrojite a naplnite sunkovou penou- aj kupenou hotovou- len potom sa ich nebudete vediet dojest!
ivet;-)

bigmama, Ne, 30. 08. 2009 - 22:11

ivet, no ved ja som taka jednoducha zena, tak pouzivam jednoduche vyrazy, prvy, ktory vyplujem, tak natukam (rofl)
inak ja robim obycajne odpalovane cesto a plnim rockfortovou plnkou, tiez sa ich Francuzy nevedeli dozrat (rofl)
bigmama (hug)

fantika, Po, 31. 08. 2009 - 00:16

tak sup sem aj recept na rokfortovu penu..;-) :-P

adus, Po, 31. 08. 2009 - 00:19

dakujeeeem, ze si to tak expresne dala sem. Urcite vyskusam

bigmama, Po, 31. 08. 2009 - 14:11

;-) :-D
bigmama (hug)

Bublifuk01 (bez overenia), Po, 31. 08. 2009 - 12:00

bigmama, tak toto určite odskúšam...... a si si istá, že tam nejde "vanilkový prášok" ???....:-D :-D ,
P.S:.....to je len odozva na bigmamine pečenie "vanilkového" pečiva

bigmama, Po, 31. 08. 2009 - 14:11

bublifuk, uz nemam, keby som ho mala, urcite im doprajem aj "vanilkovy prasok" (rofl) (rofl) (rofl)
bigmama (hug)

crystall, Po, 31. 08. 2009 - 14:59

...počuj, a nech nie som za debila...ako sa to vyslovuje?...prosim...

bigmama, St, 02. 09. 2009 - 01:19

crystall - guz(makcen)er :-) (sun)
bigmama (hug)

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama