Zemiaková placka so slivkami

Zo strúhaných surových zemiakov a múky si pripravíme cesto podobné ako na zemiakovú placku, ale bez majoránky, cesnaku a slaninky. Skor redšie, aspoň nám to lepšie tak chutí:.

Na panvici rozpáliť trochu oleja, dám tam cesto- také hrubé ako na bežné placky a na to dohusta poukladať , rozpolené slivky rozpoleným nahor.

Dobre pocukrovať kryštálovým cukrom - na 1 placku dávam aj 2 polievkové lyžice kryštálového cukru, rovnomerne posypať - urobí sa z toho pri pečení taký mňam sladučký slivkový karamel, alebo ako to mám nazvať.

Pečie sa bez obracania, na slabšom plameni, prikryté pokličkou, aby sa to dobre prepieklo. Jednu placku tak cca 20-30 min - ked sa začne spodok pripekať , zhodím z panvice.

Nezľaknite sa ,okraje z tej uvoľnenej šťavy zo sliviek trošku bublajú ,pôsobí to dojmom, že sa to už pripeká, ale treba sa riadiť spodkom.

Netajím sa tým, že varenie nemusím, ale toto jedlo by som mohla aj denne. Ked sme boli malí, mamina nám to robievala v trúbe na plechu, lebo jednak nestíhala vyrábať placky na panvici a jednak sme sa vždy skoro pobili o to, čia bude tá dalšia, potom sme delili a delili.... Dobrú chuť:-)