reklama

Polievka z hlivy ustricovej

Pridal/a fidorka dňa 24. 07. 2012 - 21:53 - Recepty fidorka
Polievka z hlivy ustricovej, Polievky, recept, fidorka

reklama

nasa oblubena polievka,urcite ju poznate viaceri,ale obcas neuskodi si ju pripomenut,hlavne ked dochadza inspiracia ;-)

Ingrediencie
400 gramov hliva ustricová
3 kusov zemiak
1 kus cibuľa
  soľ
  olej
  hubové korenie
  rasca
  mleté čierne korenie
  mletá paprika
  Mrvenička:
  polohrubá múka
  vajce
  soľ
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Hlivu nakrajame podla lubovole,ja zvyknem na pasiky,ale teraz mi pomahal syn a ten sa rozhodol,ze to budu minikocky :-) Vlozime do hrnca s vodou,osolime,okorenime-s tym opatrne,len tak decentne,aby to neprerazilo chut hlivy.Ked je hliva skoro uvarena,vlozime do hrnca ocistene a na kocky pokrajane zemiacky a kym sa uvaria pripravime mrvenicku-z muky,vajicka a soli vypracujeme v miske huste cesticko,ktore by sa malo podla rad a receptov nasich starych materi trhat,alebo "mrvit" do polievky,ale ja ho struham na velkom struhale. Zavarime do polievky,spolu so zaprazkou z oleja,muky a cerv.mletej papriky,vsetko prevarime a dochutime.

Výnos
6 Porcie
Celkový čas
1 hod, 30 minút
Čas prípravy
1 hod, 30 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút

reklama


reklama

akalenkak67, St, 25. 07. 2012 - 01:53

Jáááj.Vdaka za recept.Pred časom som kúpila vrece násady hlivy.Ešteže si mi ju pripomenula.
Vrece tróni v polici v špajzi.Ja som na tú hlivu úplne zabudla.Deti ju založili zbytočnosťami ktoré praceme do špajze.Ved ja by som ju našla až pred vianocami,keby som robila poriadok a hladala formičky. (rofl) (rofl) (rofl) MM po mne čumel že odkial to vlečiem.Ani on ju v tej komore nevidel. (giggle)

fidorka, St, 25. 07. 2012 - 10:45

tak vidis,budete mat hlivu doma a dost pre vsetkych ;-)

Kamila, St, 25. 07. 2012 - 12:21

Taku varievala babka a odvtedy som ju nejedla, doma mam zopar clenov, co huby nemusia, ale z a pokus to stoji, dakujem.

jamajka (bez overenia), St, 25. 07. 2012 - 13:13

aj táto polievočka je výýýýýborná (y)

2bibi3, Ne, 29. 07. 2012 - 23:42

Super recept,tiež máme vrece s násadou hlivy,ale už máme prvý zber za sebou/bol z neho perkelt/,už rastú ďalšie/takže bude polievočka/.Nemáte niekto skúsenosť so sušenou hlivou,alebo nejaké iné recepty?

piletka, Pi, 03. 08. 2012 - 02:12

Ak si ešte neskúšala, skús na spôsob držkovej (viď môj komentár nižšie). Dá sa aj vyprážať v trojobale. Perkelt na smotane s haluškami alebo cestovinou je tiež výborný.

eva m, Po, 30. 07. 2012 - 09:33

fiha, hlivu vobec nepouzivam, ale urcite vyskusam (y) , navnadila si ma :-)
Eva (sun)

piletka, Pi, 03. 08. 2012 - 02:07

Robievam aj túto, no častejšie robím hlivu na spôsob držkovej polievky: Cibuľu pokrájam na drobno. Dám posmažiť na oleji. Keď začína ružovieť, pridám sladkú papriku, lyžicu horčice, lyžicu kečupu, premiešam a vložim nakrájanú, umytú hlivu. Pridám trocha drvenej rasce, maličkú chilli papričku, soľ a dusim hlivu do mäkka (ak treba, podlejem trochou vody). Keď je hliva mäkká, pridám vriacu vodu, kúsok masoxu, zápražku z múky, oleja a červenej pariky. Na záver dochutím pretlačeným cesnakom a majoránkou.

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama