Foto: Pixabay.com
Práve rastie medvedí cesnak. Nenápadná rastlinka, ktorá má však bohaté využitie.
O kvalitách a účinkoch medvedieho cesnaku nám na Naničmama.sk napísala aja1 do Prírodnej lekárne v príspevku Medvedí cesnak, ktorá pridala aj recept na tinktúru, tipy na použitie v kuchyni a odvar s vínom.
Medvedí cesnak má detoxikačné účinky, pozitívny vplyv na krvný obeh, aj antibakteriálne účinky. Viac si môžete prečítať blogu Veroniky Bahnovej Detoxikácia podľa medveďa – medvedí cesnak .
Medvedí cesnak môžete využiť aj v kuchyni.
Nátierka s medvedím cesnakom
Foto: Pixabay.com
Rýchlovka na chlieb aj do cestovín. Prejsť na recept
Polievka z medvedieho cesnaku s vajcom
Chutná krémová polievka osvieži a zasýti. Pridajte do nej vajce a ozdobte slaninkovými čipsami. | Autor: Mária | Prejsť na recept
Špargľová polievka s medvedím cesnakom
| Autorka: ivet@ | Prejsť na recept
Krémová polievka z medvedieho cesnaku
Rýchlovka, ktorú pripravíte z čerstvého aj mrazeného medvedieho cesnaku. | Autor: Dzeny | Prejsť na recept
Pesto z medvedieho cesnaku
Nie je pesto ako pesto. Pripravte si domáce pesto z medvedieho cesnaku, nebudete ľutovať ani minútu, ktorú pri jeho príprave strávite. | ivet@ | Prejsť na recept
Ravioly plnené medvedím cesnakom
Foto: anjeli, nanicmama.skRavioly, cestovinové pirôžky, plnené medvedím cesnakom a ricottou. | Autor: anjeli | Prejsť na recept
Plnené rožky
Halušky s medvedím cesnakom a syrovou omáčkou
Jednou z výhod medvedieho cesnaku je, že po jeho konzumácii nie je aróma taká silná ako pri klasickom cesnaku, takže môžete smelo medzi ľudí. | Autor: M.á.r.i.a | Prejsť na recept
Fazuľa s medvedím cesnakom
Foto: Pixabay.com
Veľmi chutný, zdravý a rýchly recept. | Autor: glumik | Prejsť na recept
Rizoto s medvedím cesnakom
Rizoto sa dá pripraviť z kadečoho a neexistuje žiadny dôvod aby sme z toho vynechali medvedí cesnak. | Autor: lia6 |Prejsť na recept
Cestoviny s pestom z medvedieho cesnaku
Foto: Erika Farbiaková / zena.sme.sk
Ingrediencie: 200 g cestovín, 5-6 ks sušených paradajok v oleji, 3 hrste listov medvedieho cesnaku, 1 hrsť kešu orieškov natural, 1 hrsť najemno strúhaného parmezánu + hobliny na ozdobenie, extra panenský olivový olej, čierne korenie, hrubozrnná soľ. Prejsť na recept
Varíme s medveďom - medvedí cesnak. Medvedie pesto a Zabalené bravčové
Foto: Roman Daniel Baranek / blog.sme.sk
Ingrediencie: 1/2 kg medvedieho cesnaku, 1 dcl panenského oleja, 10 dkg para orechov alebo píniových orieškov, 10 dkg parmezánu, 1 strúčik cesnaku a soľ. Prejť na recept
Bylinkové maslo, pesto a liehový macerát
Foto: Daniel Schikor / blog.sme.sk (koláž: nanicmama.sk)
Ingrediencie na bylinkové maslo: 1 maslo, ľanové semienka, soľ a nadrobno nakrájané alebo rozmixované listy medvedieho cesnaku. Prejsť na recept
Tipy na jednoduché a rýchle skladovanie medvedieho cesnaku
Mrazenie: Listy medvedieho cesnaku dobre umyte a osušte. Nakrájajte ich na drobné alebo väčšie kúsky a dajte zamraziť. Pridať ich môžete do nátierky, polievky, alebo len tak na chlieb s maslom.
Pyré: Listy umyte, osušte, trochu sparte a pomeľte alebo rozmixujte. Pyré odložte do mrazničky. Využiť ho môžete pri príprave omáčok a krémovej polievky, napríklad špenátovej.Zaujíma vás ako pestovať medvedí cesnak? Užitočné rady nájdete v príspevku Medvedí cesnak - pestovanie.
Diskusie Naničmama.sk:
Baby z Bratislavy:) Kde sa da v okoli BA nazbierat medvedi cesnak?
Baby zo Žiliny,kde sa dá v okolí nazbierať MC?Ďakovala.
Na Klaku a v Rajeckej doline
Ja poznám miesto pri Piešťanoch za Bankou, je tam taký malý motorest.
Erkočka:A? nepochopila som
Klaudia17, pôjdeme na výlet do Piešťan a nazbierame tam ten cesnak:D
Pýtam sa kolegu, kde je v okolí BA medvedí cesnak. Dostala som odpoveď, že som asi 15. v poradí:) To, čo je po ruke je vyzbierané. Nevadí, o rok sa spamätám skôr.
možno neskoro
, ale predsa....že vraj na Devínskej Kobyle je ho veľa..mne nosí syn od kolegyne z Hlohovca a robila som už aj pesto na špagety...mňam
Od Partizánskej lúky po ľavej strane Vidrice proti prúdu až po Klepáč môžeš kosiť.
Ahojte, som si spravila prieskum po lese okolo domu, ale nič som nenašla. Ešte som kvety lopúcha presviedčala, či nie sú medvedí cesnak, ale nedali sa.
Ja tu mám vedľa domu také malinké údolie s potokom medzi skalami, relatívne, kebyže ho tam presadím odkiaľsi, tak by sa mohol krásne uchytiť, tak teoreticky.
Ale napadlo ma, keďže sme fanúšikmi Jara Žideka, že kedysi v jeho relácii "Nebíčko v..." na jeho webstránke hľadali miesta, kde rastie medvedí cesnak. A ľudia tam prispievali, že kde by ho našli. Relácia vznikla, aj recepty, tak som vám vypichla, kde by mohol rásť. Miesta ale nepoznám.
Medvedí cesnak a strana kde o ňom nájdete zmienku na webke relácie:
Str. 19: Petržalka pri Veľkom Draždiaku
Str. 21: ...až sa hlava zatočí a kosiť ho kosačkou... 15 min. od obce Kojšov smerom na Turniská
Str. 22: BA za Slovnaftom, smerom k Dunaju v Lužných lesoch od pol marca
Str. 22: pri Toporci ( okr. Kežmarok) ešte pred dedinou po pravej strane.
Str. 22: medvedi cesnak rastie po celom lese na vychodnom okraji dediny Jovsa v Michalovskom okrese pod Vihorlatom.
Str.22: Medvedi cesnak rastie v celych zahonoch v Petrzalke v lesiku okolo jazier Velky a Maly Drazdiak. Najlepsi pristup je z ulice Antolska. Predpokladam, ze uz koncom marca zacnu rasit prve listky. V aprili a maji sa celym lesom siri cesnakova vona.
(PS: ...všetko majú v tej Bratislave...
ešte aj medvedí cesnak
)
crystall, ja ťa uznávam!:)) Ďakujem!:)
Zásluhy si pripíšem, ak ho podľa tých výpisov skutočne nájdeš.
To rovno odpadnem. 


Veľa šťastia prajem, nech sa darí.
tak sa tam presťahuj
ahojte, viete poradit kde rastie medvedi cesnak v okoli TN?dakujeem!
Ešte TU je diskusia, kde všade rastie.
Ak som pochopila, Klaudi, tak my sme najbližšie ku Gaderskej doline, ale to až apríl asi.
Však prídeme bývať k Erkočke,či?
Budeme potrebovať medvedí brloh nech to máme na komplet. 
Za "Červeným mostom"od Partizánskej lúky po ľavej strane Vidrice proti prúdu skoro až po Klepáč.