Kamila | Veľkonočná hrudka - syrek
Recept s podrobným fotopostupom na veľkonočnú hrudku alebo syrek, ako sa hovorí na východe tradičnému veľkonočnému jedlu z vajíčok a mlieka.
| 1 | liter | mlieko |
| 10 | kusov | vajce |
| 1⁄2 | čajová lyžička | soľ |
| trocha | čierne korenie |
Vajíčka s mliekom a soľou (niekto zvykne dávať aj lyžicu cukru, ja nedávam ) za stáleho miešania varímev hrnci s hrubším dnom. Na začiatku môžeme vajíčka v mlieku rozmiešať metličkou,
Keď začne hustnúť pridáme čierne korenie, kvôli deťom dávam menej.
Dôležité, musíme stále miešať.
Scedíme cez sterilnú gázu, dôkladne vytlačíme tekutinu, (kým je to horúce je to trošku veselšie), na chvíľu zaťažíme.
Necháme vychladnúť a uložíme v chladničke, najlepšie v alobale. Viď obrázkový postup.
U nás je toho stále málo
Kamila, Rozmiešame vajíčka
Kamila, Za stáleho miešania varíme
Kamila, Keď začne hustnúť pridáme korenie
Kamila, konečná verzia
Kamila, Sitko so sterilnou gázou
Kamila, Hmotu precedíme
Kamila, Gazu utiahneme aby sme vytlačili tekutinu
Kamila, zaťažíme
Kamila, Necháme vychladnuť a dáme do chladničky
Kamila
vyzerá to mňamkovo (giggle) , ako dlho to može byť v chladničke?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Asi maximálne dva dni. Vacsinou robíme hrudku v sobotu okolo obeda a dojedame na velkonocny pondelok rano, len to robime minimalne z dvoch dávok.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Jooooj, mňam, aj my robíme hrudku podľa toho istého receptu, len ju potom po scedení nezaťažujeme a robíme ju doguľata, doslova hrudku a dávame ju potom ešte na chvíľu zapiecť do trúby. :-)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Toto milujem, robím vždy, keď mám kopu vajec od svokry (y) ...je to dobrotka :-) (sun)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Paráda, tie vajíčka by som brala. B-] Nechápem prečo u nás nespravím častejšie, tiež sa za hrudkou len zapráši.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
strášne fajnové, tiež to u nás na Veľkú noc musí byť...teda v rodičovskom dome, lebo ja som to ešte nerobila, ale tentokrát už skúsim. Babka robievala na sladko, aj na slano a dokonca aj verziu bez žĺtka - tá bola pre ňu, úplne diétna, nebolo to uplne ono, ale pre dámy, ktoré chcú ultra diétnu verziu je to ideálne. Aj ako diétne jedlo mimo sviatkov. K šalátu, alebo dusenej zelenine.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Na liter mlieka mozte dat aj viac vajec.Ja davam minimalne 15.Ak ich rozmixujete mixerom,nevidiet na hrudke tie zrazene bielka.Mne osobne sa paci aj tato z nerozmixovanych vajec. (y)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Akú má chuť to čudo?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Výbornú, treba ochutnať.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
mnam
robíme, papáme
nakoniec nezaťažíme ale vyvesíme
ja som ju ešte nerobila, lebo u nás ju robia chlapi, najskor moj otec, teraz manžel 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Toto som nikdy nerobila, ale podľa tohto postupu to zvládnem!:)