reklama

Snehové tyčinky

Pridal/a melisa dňa 17. 12. 2015 - 19:01 - Recepty melisa
Snehové tyčinky, Drobné pečivo, recept, melisa

melisa | Snehové tyčinky


reklama

Je to výborné snehové pečivo, u nás veľmi obľúbené.

Ingrediencie
Cesto:
5 kusov bielok
400 gramov cukor krupica
  štipka soľ
Plnka:
5 kusov žĺtok
150 gramov práškový cukor
1 kus vanilkový cukor
3 polievkové lyžice kakao
50 gramov čokoláda
250 gramov maslo
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Bielky vyšľaháme so štipkou soli na tuhú penu, po lyžiciach zašľaháme kryštálový cukor, potom ešte šľaháme nad parou 20 minút, kým nie je sneh tuhý a lesklý. Plech vyložíme papierom na pečenie. Ozdobným vreckom nastriekame 6 cm tyčinky a usušíme v rúre pri teplote 70-80°C 40 minút, podľa potreby aj dlhšie. Necháme vychladnúť.

Nad parou šľaháme žĺtky s cukrom do zhustnutia. pridáme čokoládu, miešame kým sa nerozpustí a kakao, vymiešame a necháme vychladnúť. Maslo izbovej teploty vyšľaháme do peny a po častiach pridáme vychladnutý čokoládovú penu. Spojíme na hladký krém. Pomocou cukrárenského vrecka spájame po dve vychladnuté tyčinky.

Dobrú chuť!

Výnos
25 porcie
Celkový čas
1 hod, 30 minút
Čas prípravy
50 minút
Čas varenia / pečenia
40 minút

Ďalšie recepty


reklama


reklama

Kamila, Št, 17. 12. 2015 - 19:23

Také milujem, len snehové pečivo je vždy veľká výzva.

melisa, Št, 17. 12. 2015 - 20:03

Mne sa vydarili na prvý krát, takže treba vyskúšať! Nemám tiež nejaké veľké skúsenosti. Mám novú rúru, tak mi nedalo a vydarili sa na moje prekvapenie.Slnko

melisa, Št, 17. 12. 2015 - 20:38

Ďakujem, teším sa, že sa Vám páčia:))Úsmev

Evka1223, Št, 17. 12. 2015 - 23:02

Náhodou na prvýkrát ÁnoTlieskamTlieskam....ako profesionálka!

Tohto typu pečiva sa ja veľmi obávam.....raz sa mi nepodarilo a odvtedy si neviem nájsť cestu k nemu. Po sušení mi zostalo zvonka celkom ok...ale vo vnútri sa tak ťahalo Smútok

melisa, Pi, 18. 12. 2015 - 20:52

Naozaj, na prvý krát, nikdy predtým som ich nerobila, sama som bola prekvapená s výsledkom, ale to asi tá rúra zaúradovala.Slnko

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama