reklama

Domáce rezance s tvarohom na slano

Pridal/a M.á.r.i.a dňa 22. 02. 2016 - 13:18 - Recepty M.á.r.i.a
Domáce rezance s tvarohom na slano, Hlavné jedlá, recept, M.á.r.i.a

reklama

Dobrá klasika našich starých materí, dnes už na tieto recepty zabúdame.

Ingrediencie
500 gramov špaldová múka celozrnná polohrubá
3 kusov vajce
  trocha soľ
  trocha voda
500 gramov tvaroh
150 gramov slanina prerastená
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Z múky, vajec, soli si začneme tvoriť cesto, vodu pridávame podľa potreby. Vymiesime tuhšie cesto, rozdelíme na dva bochníky a každý vyvaľkáme na hrúku 2-3 mm. Necháme na utierke vyschnúť aspoň 2 hod.

Medzitým si nakrájame slaninku a necháme upražiť do chrumkava. 

Potom cesto nakrájame na širšie rezance. Vyvaríme v osolenej vode približne 5 mim. Opláchneme teplou vodou - to preto, aby nám od múky neostali slizské.

Na tanier dáme rezance, polejeme masťou zo škvariek, posypeme osoleným tvarohom a navrch dáme škvarky.

Rezance si môžeme urobiť z múky aká nám vyhovuje. Ja používam prevažne špaldovú. Pohár mlieka k tomuto jedlu je veľmi vhodný.

Výnos
4 Porcie
Celkový čas
2 hod, 40 minút
Čas prípravy
2 hod, 30 minút
Čas varenia / pečenia
10 minút

Ďalšie recepty


reklama


reklama

Kamila, Po, 22. 02. 2016 - 13:42

Ta ty si aká šikovná, keď domáce rezance vyrábaš a ešte špaldové. ÁnoInak ta slaninka na vrch vyzerá veľmi lákavo. Pohoda

M.á.r.i.a, Po, 22. 02. 2016 - 15:00

Keď sa o mňa oprie tá šikovnosť Prekvapenie tak robím viac a suším, skladujem v dózach... a tá slaninka, to aby sa mi to nezdal moc dietné  Hambím sa

val, Po, 22. 02. 2016 - 19:31

U nas jedine so slaninkou, kyslou smetankou a jarnou cibulkou :-)

M.á.r.i.a, Ut, 23. 02. 2016 - 08:31

ÁnoÁnoÁno...smotanu som nestihla odfotiť

Lea, Ut, 23. 02. 2016 - 08:33

mňam, u nás "slíže" s tvarohom jedine na slano, slaninka byť nemusí, smotanka môže Úsmev

Lenka R, Ut, 23. 02. 2016 - 08:55

si dobrá , ja som takéto rezance už nerobila ani nepamätám , ešte doslova v minulom storočí Veľký úsmev

keď som bola na materskej , vtedy bolo nejako viac času, aj na domáce rezance, knedle ... teraz kupujem síce domáce , ale na tržnici , nestíham ...

Inak tiež mám rada na slano a so slaninkou , klasika Vyplazený jazyk urobila si mi chuť , už viem čo dáme na večeru .

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama