Popis
Výborný koláčik na štýl schwarzwaldskej torty.
Zhrnutie
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | 30 minút |
| Čas varenia / pečenia | 30 minút |
| Celkový čas | 1 hod |
Ingrediencie
| Korpus | ||
| 150 | gramov | masla |
| 200 | gramov | horkej čokolády |
| 4 | kusy | vajicka |
| 1 | šálka | trtsinovéhocukru |
| 200 | gramov | polohrubej múky |
| 1 | kus | prášok do pečiva |
| 4 | polievkové lyžice | Kakao |
| 250 | millilitrov | kyslej smotany |
| 1 | kus | višňový kompót alebo čerstvé višne |
| Dokončenie | ||
| 1 | kus | zlaty klas |
| 370 | millilitrov | šľahačkovej smotany |
| 1 | polievková lyžica | praskovy cukor |
Inštrukcie
Korpus
Maslo s čokoládou roztopíme nad parou a necháme vychladnúť. Vajíčka s cukrom vyšľaháme do peny. Múku zmiešame s práškom do pečiva a kakao. Všetko spolu zľahka spojíme aj s kyslou smotanou. Hmotu, rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech. Na hmotu rovnomerne rozložíme scedené višne z kompótu, alebo čerstvé odkôstkované višne, trochu ich zatlačíme do cesta a pečieme pri teplote cca 190°C cca 30 minút. Necháme vychladnúť.
Dokončenie
K šťave z kompótu dolejeme vodu do cca 450ml a so zlatým klasom uvaríme "želé" hmotu. Ešte horúcu ju rozotrieme na korpus a necháme dôkladne vychladnúť. Vyšľaháme šľahačku s cukrom a rozotrieme na vychladené želé. (Ja som bola netrpezlivá, moja šľahačka bola preto kus rozpačitá. 
) Vrch posypeme strúhanou čokoládou, pokial ju skôr nezjete, ako ja, alebo kakaom. 
Poznámky
Moja verzia bola bezlepková, namiesto 200g múky som použila 160g bezlepkovej múky a jeden zlatý klas.
Postup:
- Ak chcete komentovať, prihláste sa alebo zaregistrujte
Exportovať do:- Vytlačiť
Komentáre
Vyzerá to dobre