Kamila, Recepty s makom
Mak sa stal mojou novou láskou, samozrejme v kuchyni. Koláč lenivej ženy v mojej odľahčenej verzii sa u nás pečie najlepšie každý týždeň. ... Mám už overenú aj výbornú bezlepkovú a bezmliečnu veriu. Milovala som makové záviny aj klasický štedrák, ale odkedy som na bezlepkovej, nemôžem. Ale objavila som RAW koláče s makom, ale hlavne makovú piškótu či už s trochou múky, alebo bez nej. A tak som začala experimentovať o dušu spasenú a výsledok je božský. Mak snáď pasuje ku každému ovociu. Skúsila som kombináciu so slivkami, marhuľami, jahodami, ale asi najviac ma dostali višne. Chystám sa aj mix maku a čučoriedok. Vápnik mojim kostiach chýba dlhodobo. Niet nad viac či menej zdravé koláčiky, pečené i nepečené, s cukrom i bez neho. Aj bez klasickej múky to ide.
Recepty, väčšinou s fotopostupmi, mám staršie i novšie, rozhodené na dvoch stránkach, tak som si spravila malý sumár. Verím, že vás inšpiruje.
Maková torta s jahodami
Ovocie môžete smelo zameniť za maliny, čučoriedky ...., Pozrite si recept na makovú tortu s jahodami
Jahodová torta s makovým korpusom bez múky
Recept s fotopostupom na veľmi jednoduchú osviežujúcu jahodovú tortičku bez múky, s ľahkým tvarohovým krémom a s minimom cukru. Pozrite si recept na makovú tortu s jahodami bez múky
Fantastické višňovo-makové rezy
Tak toto je ozaj fantázia, višne k maku pasujú ako ...., Pozrite si recept na fantatsické višňovo- makové rezy
Slivkový koláč s makom a tvarohom
Pozrite si recept na slivkový koláč s makom a tvarohom
Koláč lenivá žena
Ten pečiem asi každý druhý týždeň, na veľký plech, menší, alebo muffiny, uberiem vajíčko, použijem menšiu šálku. Pozrite si recept na koláč lenivá žena
Šťavnatý makovo slivkový koláčik
Pozrite si recept na šťavnatý makovo - slivkový koláč
Maková roláda s tvarohovým krémom
Mákové rolády sú skvelé, so sviežou tvarohovou náplňou ... , Pozrite si recept na makovú roládu s tvarohovým krémom
Maková roláda bez múky so žltkovým krémom
Pozrite si recept na makovú roládu bez múky so žltkovýmm krémom
Maková torta s višňami
Môj ďalší idol mak višne a čokoláda. Pozrite si recept na makovú tortu s višňami
Výborný makový koláčik
Vyskúšala som aj v kombinácii s pudingovo tvarohovým krémom. Pozrite si recept na makový koláč s pudingovo - tvarohovým krémom
Marhuľový koláč s makom
Pozrite si recept na marhuľový koláč s makom
Makové fúkané rožky
Pozrite si recept na makové fúkané rožky
Makové pečivo
Pozrite si recept na makové pečivo
Makovo orechové raw guličky
Pozrite si recept na makovo -orechové raw guličky
Makovo limetková RAW torta
Pozrite si recept na makovo limetkovú RAW tortu
Štedrák bez múky, cukru a pečenia
Pozrite si recept na štedrák bez múky, cukru a pečenia
Makovo - jablkový koláč
Pozrite si recept na makovo jablkový koláč
Sypaný makovo - orechový koláč s jablkami
Pozrite si recept na sypaný makovo- orechový koláč s jablkami
Makovo - orechový koláč s ríbezľami
Pozrite si recept na makovo - orechový koláč s ríbezľami
Muffiny so slivkami a makom
Pozrite si recept na muffiny so slivkami a makom
A ešte zopár bónusových bez múky a s minimom cukru:
Malinovo - maková tortička bez múky
Makovo - smotanová tortička bez múky
Štedrý orechovo, makovo - tvarohový koláč bez múky
Smotanovo - ovocná torta s korpusom z bieleho maku
A ešte bábovka:
Maková bábovka
super inšpirácie. U nás vedie kombinácia mak a čučoriedky. V tesnom závese slivky a višne.
A dnes som na obed hodne váhala, či urobím presne podľa receptu zemiaky s bielym makom, ale nakoniec vyhrala lenivosť - mak bolo treba najskôr opiecť a potom pomlieť a to sa mi nechcelo
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tak to sa veľmi teším na čučoriedky. Zemiaky s makom, to aká exotika? Očuvaj biely mak, to čo?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Biely mak chutí trochu ako oriešky. A existuje aj hnedý mak.
Inak, mak ako taký sa do veľa štátov európy nemôže dovážať. Teda celý, iba pomletý. Si pamätám, ako by to bolo včera. V hlbokej totalite som išla na návštevu na západ. Vlakom. A naši doma mi v dobrej viere nabalili poctivé vrecko maku. Dovtedy som vôbec netušila, jak vypadajú hraničné kontroly. Keď v Bergu vlak odstavili, dnu nabehla partia colníkov a začali všetko prehľadávať, nebolo mi veru všetko jedno :) Nakoniec to všetko dobre dopadlo.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
A ešte - babka robievala vynikajúce makové koláče, také skoro obyčajné záviny, ale boli neobyčajné. A musím priznať, že moja sestra dnes robí podobne výborné, ako robievala babka.
A ešte - mak mám rada aj na slivkových guliach, perkách so slivkovým lekvárom a aj na rezancoch by som si dala, keby mal kto urobiť :) Len u nas doma nejak víťazí kakao....
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Joj záviny, milujem ale nemôžem a bezlepkový som ešte nedala. Ale také šúlance by zniesli bezlepkovú múku, to by som mohla niekedy spraviť, ale asi poniektorí si dajú strúhanku. Vidíš buchty na pare môžu byť s makom, len už nie pre mňa.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
stačí aj makový olej na kosti-na moje sadlo makové koláče..ale taká makovo-višnová ťahaná štrúdla má v našej rodine vraj skoro 100ročnú historiu
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja viem, že aj makový olej, ten mi tuším v špajze skysol. Ale potrebujem nejaké aliby na pojedanie koláčov. Makovo višňová štrúdla, to musí byť veru úžasná dobrota.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No, ja makový olej do kúpeľa, nedám naň dopustiť na jedlo mak v akejkoľvek podobe, len mi robí problémy s trávením tak musím obmedzovať. No dnes si ma nabastvila a už som dala piecť korpus teda v mojom podaní a naň trasenú s brusnicami a doplnené broskyňou. Milujem brusnice a toto sú moje vlaňajšie a verím že s tým makovým budú úžasné, len som nenašla vanilkový puding ale iba čokoladový a ten mi veľmi nechutí ale lenivosť zvíťazila. Určite to nebude vyzerať nóbl ale snad bude chutiť.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No tak vyskúšané po mojom, korpus úžasný len mak už bol trošku horký, ale kupovala som ho iba prednedávnom. Ja som zjednodušila postup korpusu a teda v mojom podaní: Nakoľko som mala domáce vyjcia a boli XL použila som 3 a počitala som ako 4, bielka vyšľaham do polovice pridám časť cukru a šľaham do tuha spolu aj s ostatným cukrom, potom pridávam na miernejšom stupni po jednom žltku ale podarili sa mi dva odrazu, pridám prašok do pečiva a dala som 4 kopcovité lyžice maku. No zdalo sa mi že je to riedke a tak som ešte pridala dve lyžice múky, nevadí ale zrejme nemusela byť. Chuť brusníc v plnke nie je dobrá v kombinácií s čokoladovým pudingom, teda aspoň u mňa by bol lepší vanilkový, v chutí mi veľmi preráža ten makový korpus. Takže nabudúce si ho urobím iba s ľadovou polevou.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
si mi pripomenula, u vás veľmi chutilo, ke´d sme presne takúto makovú tortu iba rozrezali, natreli čučoriedkovým lekvárom a na vrch citrónová poleva. Prípadne jogurtová.
vraj sa pestuje veľa technického maku a ten je horký. Proste, keď kúpiš takýto, tak sa s tým nedá nič robiť. Nepomôže ani premývanie, nič,
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
S tým makom je to pravda, u nás sa piekol takýto piškot len menej maku a viac múky a išlo aj maslo a na išla citronová poleva, z toho sme vykrajovali aj mesiačiky alebo rezy, dokonca sa to vrátilo znovu aj na svadby a mne to veľmi chutilo.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ako tak pozerám, už ozaj dozrel čas na makovú bábovku. Tu vo svojej zbierke ešte nemám.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No teda parada, uzasne recepty