reklama

Čokoládová torta

Pridal/a M.á.r.i.a dňa 30. 05. 2015 - 15:08 - Recepty M.á.r.i.a
Čokoládová torta, Torty, recept, M.á.r.i.a

reklama

Čokoláda všade a veľa

Ingrediencie
6 kusov vajce
300 gramov kryštálový cukor
250 gramov polohrubá múka
50 gramov kakao
1 kus prášok do pečiva
2 kusov vajce
200 gramov kryštálový cukor
1 kus maslo
2 polievkové lyžice kakao
100 gramov čokoláda
2 polievkové lyžice olej
100 gramov čokoláda
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Korpus:

Žĺtka,cukor a 12 PL studenej vody necháme vyšľahať do hustej peny, z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh. Do žĺtkovej hmoty pridáme múku,kakao,prášok do pečiva a nakoniec zľahla vmiešame sneh z bielkov. Tortovú formu priemer 28 cm vyložíme papierom, vlejeme cesto a dáme piecť do rúry vyhriatej na 170 st. Pečieme asi 45 minút. Skúsime špilkou či je korpus upečený. Po upečení vyklopíme na mriežku a necháme vychladnúť. 

Plnka:

Celé vajíčka, cukor šľaháme nad parou na hustú penu. Odstavíme a do ešte horúceho nalámeme čokoládu, necháme rozpustiť a občas prešľaháme aby hmota vychladla. Do vychladnutej čokoládovej hmoty po kúskoch zašľahávame maslo. Kréme dobre vyšľaháme aby sa zväčšil objem.

Postup:

Korpus rozkrojiť dvakrát, pláty si polejeme trochou kávy ( môže byť aj rum) natrieme plnkou a naskladáme na seba. Necháme si trochu plnky a potretie okrajov a uhladenie povrchu torty. Necháme stuhnúť.

Medzitým si vyrobíme z čokolády rôzne ozdoby a čokoládový košík, ktorý sa dá na vrch torty. Čokoládu si rozpustíme (bez pridania akéhokoľvek tuku) na papier na pečenie si čokoládou vo vrecúšku alebo lyžičkou robíme rôzne tvary. Necháme stuhnúť a opatrne odlepíme od papiera. Košík si vyrobíme tak, že si obalíme misku fóliou, nastriekame čokoládu a necháme stuhnúť. Viď obrázok

Dokončenie:

Vrch torty si polejeme rozpustenou čokoládou s trochou oleja a necháme si trochu stiecť na okraje. Dookola si tortu obložíme čokoládovými trubičkami a ozdobami a necháme stuhnúť. Na vrch torty položíme košíček naplníme bonbónmi, tortu previažeme stuhou a môžeme ísť ju darovať.

Doplňujúce poznámky

Korpus môžeme natrieť pod krém aj džemom kto má rád. Čokoládový košíček môžeme naplniť aj jahodami poliatymi čokoládou. To všetko podľa svojho vkusu a chute.

Výnos
12 Porcie
Celkový čas
2 hod, 45 minút
Čas prípravy
2 hod
Čas varenia / pečenia
45 minút

reklama


reklama

trnko, St, 17. 08. 2016 - 22:22

Chýbajú tu ingrediencie. Asi škriatokVáľam sa od smiechu po podlahe

 

M.á.r.i.a, Št, 18. 08. 2016 - 07:43

...Hambím sa asi... po roku doplnila som Veľký úsmev

Evka1223, Št, 18. 08. 2016 - 15:08

ale počet vajec stále chýba....Chichocem sa

M.á.r.i.a, Št, 18. 08. 2016 - 16:05
Nuž odkotúlali sa...vrátila som ich naspäť
Evka1223, Št, 18. 08. 2016 - 22:54

vrátila...ale len do cesta Chichocem sa....do plnky ide tiež 6 vajec....či iný počet? 

trnko, Pi, 19. 08. 2016 - 07:55

ďakujem , Maria za doplnenie receptu. Vajíčka do plnky len 1 ks, či viac? Maslo asi 250g ? Ďakujem.

M.á.r.i.a, Pi, 19. 08. 2016 - 09:17

... no nechápem to, lebo som tam dala všetky počty...asi naozaj škriatok, keď kliknem uložiť už to neskontrólujem...moja chyba.  Do plnky 2 vajíčka, 200 g cukru, 250 g masla + čokoláda....pre istotu píšem aj sem a idem opravovať Prekvapenie

M.á.r.i.a, Pi, 19. 08. 2016 - 09:24

Ešte niečo... neviem kde presne napísať cesto - plnka - poleva...napíšem a nezobrazí sa to potom v recepte, rada sa to naučím. Pre menej skúsené cesto je po prášok do pečiva, krém po čokoládu na varenie a to ostatné je poleva. 

trnko, Pi, 19. 08. 2016 - 14:11

Ďakujem Maria. Áno recepty sa sem ťažko vkladajú, máte môj obdiv, že ste ich sem vložili toľko veľa.ÁnoÁnoÁno Ak môžem poradiť Kamila zvykne písat .....vajce/cesto/.......vajce/plnka/

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama