Popis
How how how .. celá Amerika sa na nás valí 
Snickerdoodle nemá nič spoločné so Sneacker (boty) ani so Snickers ( tyčinka ) najbližšie má asi k Schnoodle dog (plemeno psa vyzerajúci ako niečo medzi pudlíkom kríženým s karamelovým cukríkom s najroztomilejším ksichtíkom).
Zhrnutie
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | |
| Čas varenia / pečenia | |
| Celkový čas |
Ingrediencie
| 90 | gramov | masla |
| 90 | gramov | dyňové pyré |
| 75 | gramov | kryšt. cukor |
| 75 | gramov | hnedy cukor |
| 2 | kusy | vajce |
| 300 | gramov | hladkej múky |
| 2 | čajové lyžičky | pr. do pečiva |
| 1 | čajová lyžička | sódy bicarbony |
| soľ | ||
| 1 | čajová lyžička | škorice |
| 1 | čajová lyžička | muškátový oriešok |
| 3 | polievkové lyžice | hnedý alebo trstinový cukor |
Inštrukcie
Snickerdoodle sú mäkké koláčiky charakteristické cukrovým pláštikom a korenistou chuťou. No a tým, že ak ich neumravníte, budete ich mať po celom plechu jak také mega placky. Ale DOBRÉ placky .
Maslo, dyňové pyré (pyré z upečenej NIE varenej dyňa - hokaido alebo dyňa na pečenie), oba cukre, vajíčka, múku, prášok do pečiva, sódu a soľ zmiešame do kompaktnej hmoty. Malo by to mať konzistenciu plastelíny 
. Robíme rovnaké guličky o priemere cca 3cm, ktoré obalíme v zmesy škorice, muškátového oriešku a cukru. Už to neutľapkávame do cesta, cukor má zostať na povrchu. Pozor! Čul grif. Pohov. Guličky dáme do mafinových košíčkov, aby boli umravnené a trochu držali tvar. Inak sa vám pri pečení rozlejú po plechu. Alebo nešanujte robotu a urobte menšie guličky a dajte mdzi ne riadny rozostup. Roztečú sa na placky cca 3 násobku veľkosti guličky. Pečieme na 160 stupňov 11-12 minút.
Dobrú chuť.
- Ak chcete komentovať, prihláste sa alebo zaregistrujte
Exportovať do:- Vytlačiť
Komentáre
Hm,hm,hm... tak ja som sa dnes na tie Snickersdoodle odhodlala
. Aj keď priznávam /keďže si ma riadne vystrašila pri postupe tým ako mi sa cesto rozleje
/, tak som prelustrovala internet a objavila iný recept, veľmi podobný tomu Tvojmu
... Ale musím uznať, výsledok chuťovo veľmi prekvapil
... príjemne samozrejme
, inak by som sa neprišla poďakovať za inšpiráciu
. Fakt to za vyskúšanie stálo... a vážne dík za inšpiráciu a nakopnutie.
No neodpustím si malý postreh, ja som dávala viac múky a len 1 vajíčko, 1 1/2 ČL kypriaceho prášku a bez sódy bikarbóny a neroztekali sa nejak bizardne
, zostali tak príjemne plackoidné 
... v adekvátnej veľkosti. Tak možno tam je zádrhel, či?