Popis
Zaujal ma recept na ryžové knedle a tak rýchlo ich bolo treba odskúšať, výborné a hlavne niečo nie všedné na tanieri.
Zhrnutie
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | 20 minút |
| Čas varenia / pečenia | 1 hod |
| Celkový čas | 1 hod, 20 minút |
Ingrediencie
| 400 | gramov | kuracie prsia |
| 200 | gramov | šampiňíony menšie |
| 1 | kus | mrkva - väčšia |
| 1 | kus | cibuľa |
| 2 | strúčiky | cesnak |
| 1 | deciliter | vývar, červená paprika |
| 2 | decilitre | smotana a varenie, soľ,korenie,šťava z limetky |
| 200 | gramov | ryža |
| 3 | kusy | vajce, soľ, rozmarín |
Inštrukcie
Mäsko nakrájame na väčšie kusy, cibuľu, cesnak na drobno, šampiňony na polovice, mrkvu na hrubšie šikmé plátky. Restujeme cibuľu s cesnakom na oleji, pridáme opiecť šampiňony a vyberieme ich. Opečieme mäso,osolíme pridáme mletú červenú papriku a zalejeme vývarom. Chvíľu dusíme, vrátime šampiňony a mrkvu pridáme smotanu a necháme dusiť 10-15 min. Dochutíme čiernym korením a trochou limetkovej šťavy.
Ryžu si uvaríme v osolenej vode do mäkka (na to množstvo ryze asi v 1 l vody a scedíme).Do uvarenej a vychladnutej ryže pridáme 3 vajíčka, nasekáme trochu -rozmarínu, necháme chvíľku odpočinúť. Z hmoty tvarujeme guľky ( alebo lyžicami veľké noky), ktoré vyvaríme 10 min. v osolenej vode.
- Ak chcete komentovať, prihláste sa alebo zaregistrujte
Exportovať do:- Vytlačiť
Komentáre
Zaujímavé tie knedlíky ryžové. Dobrá inšpirácia-
Rada tak spotrebujem aj ryžu, ktorá mi ostane...