reklama

Pikantné kuracie pečene s opekanou zeleninou

Pridal/a M.á.r.i.a dňa 06. 09. 2018 - 16:54 - Recepty M.á.r.i.a
Pikantné kuracie pečene s opekanou zeleninou, Hlavné jedlá, recept, M.á.r.i.a

reklama

Pečeň trochu inak, nemusí byť vždy len restovaná.

Ingrediencie
400 gramov kuracia pečeň
70 gramov slanina prerastená
1 plátok zázvor čerstvý
2 polievkové lyžice olej
  trocha soľ
1⁄2 čajová lyžička čierne mleté korenie
Opečená zelenina:
1 kus cibuľa
2 kusov paprika
1 kus chilli paprička
1⁄4 kus karfiol
1 kus cuketa
2 kusov jarná cibuľka
2 polievkové lyžice olivový olej
1 plátok maslo
  trocha soľ
  trocha biele korenie mleté
1 kus rozmarín čerstvý
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Slaninku  narájame na kocky a opečieme na oleji, pridáme nastrúhaný zázvor chvíľu restujeme a pridáme očistené, odblanené kuracie pečienky a prudko opečieme. Posypeme čerstvým mletým korením a na záver som posypala čiernou morskou soľou.

Na druhej panvici si na oleji opečieme na mesiačiky nakrájanú cibuľu, na drobno nakrájanú chilli papričku, pridáme na väčšie kusy nakrájanú červenú a bielu papriku a vetvičku rozmarínu.

Chvíľku opekáme a postupne pridáme na ružičky rozobratý karfiolu. Spolu opekáme, posypeme soľou, korením. Na záver pridáme na polovičné kolieska nakrájanú cuketu a väčšie kusy jarnú cibuľku. Už len prehrejeme aby nám cuketa moc nezmäkla. Dochutíme plátkom masla.

Kto chce môže ako prílohu dať ryžu.

Ak nemáte radi pikantné stačí vynechať zázvor a chilli.

Výnos
4 Porcie
Celkový čas
40 minút
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút

Ďalšie recepty


reklama


reklama

balalajka, Pi, 07. 09. 2018 - 06:53

Toto vyzerá že ako dobre? Som normálne chuť dostala. Určite vyskúšam. Ďakujem.

M.á.r.i.a, Pi, 07. 09. 2018 - 18:03

... oplatí sa Mrkám

Dzeny, Pi, 07. 09. 2018 - 14:21

Kuraciu pečeň môžem na bársaký spôsob! Fičím do obchodu, cez víkend uvarím: )

M.á.r.i.a, Pi, 07. 09. 2018 - 18:05

... aj u nás môže byť, tak nec sa vydarí a hlavne chutííííÚsmev

Amalka, St, 12. 09. 2018 - 16:57

oooch už mi sliny tečú a ja som si na zázvor minulú zimu vypestovala alergiu :-/

M.á.r.i.a, St, 12. 09. 2018 - 17:17

... a to sa ako stalo veľa,veľa ???  Dá sa v recepte vynechať aj chilli urobí dobrú službu Veľký úsmev

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama