reklama

Vianočný likér

Pridal/a balalajka dňa 20. 10. 2019 - 07:14 - Recepty balalajka
Vianočný likér, Iné recepty, recept, balalajka

balalajka | Vianočný likér


reklama

Ja viem, ja viem ... jeden by povedal, že ešte času dosť, že čo straším v októbri s Vianocami, ale pozor. Dobrý likér treba nechať riadne uležať, aby sa chute a vône prestúpili a prepojili. Takže ... najvyšší čas začať s prípravou!

Ingrediencie
300 gramov sušené ovocie
700 millilitrov brandy
1 polievková lyžica hrozienka
1 čajová lyžička kardamóm
1 kus škorica
4 kusov klinčeky
4 kusov čierne korenie
1⁄2 kus vanilkový struk
1 polievková lyžica med
125 gramov hnedý cukor
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Sušené ovocie  (marhule, slivky, jablká, broskyne) dobre premiešame.

Ovocie dáme do fľaše, pridáme koreniny, cukor, med a zalejeme brandy. Necháme odležať 6-8 týždňov. Občas premiešame obsah zatrasením.

Po 6-8 týždňoch likér precedíme cez gázu a dáme do fliaš.

Doplňujúce poznámky

Priznávam, ešte som nepila taký domáci. Doma mám tento zarobený už 2 týždne. Vonia úžasne. Snáď aj tak bude chutiť.

Výnos
1 Fľaša
Celkový čas
10 minút
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút

Ďalšie recepty


reklama


reklama

dasa_, St, 14. 10. 2020 - 13:47

Vyskúšala si tento omamný nápoj minulý rok? Jak to chutilo? Lebo jak pozerám na dátumy, treba začať

balalajka, St, 14. 10. 2020 - 14:19

PrekvapeniePrekvapeniePrekvapenie

Ozaj. Treba oprášiť recept a znovu zarobiť.

Robila som dve dávky. A už ani nepamätám, ale na spodku jednej fľaše sa koštovná dávka nájde. Podľa rýchlosti spotreby bol "topkový". Veľký úsmev

dasa_, St, 14. 10. 2020 - 14:24

tak okoštuj a podaj report ÚsmevÚsmev Aby sme vedeli, či začať

 

balalajka, Št, 15. 10. 2020 - 06:58

Večer som si pripila, aby som teda podala hlásenie Úsmev . Na lepšie časy, správne rozhodnutia a nech to všetci v zdraví dáme.

Vzhľadom k tomu, že tá moja koštovná vzorka bola rok macerovaná, chuť je asi oveľa oveľa výraznejšia. Ovocie urobilo svoje a trúfam si povedať, že sladkosťou sa približuje k likérom. Mocnosťou ale ani zďaleka nie - to ostáva v kategórií destilátov (čítaj, rýchlo sa z toho nacengáš Veľký úsmev) . Chuťovo mi hodne hodne pripomína vianočný punč - ale taký že fakt punč, nie zvarenú vínovo octovú vodu. Ako, veľmi rýchlo prenáša do Vianoc pocitovo.

Osobne vrelo, veľmi vrelo odporúčam, hlavne ak máte doma zásoby brandy, ktoré u vás nejdú a sladkejšie chute dávate. Ovocie rozhodne treba zúžitkovať do nejakých koláčov. Musím vymyslieť akých Úsmev. Som nadšená mojim ďalším nálezom - našla som za touto fľaštičkou aj fľaštičku limoncella - resp jej základu (citrónová kôra s vodkou). Musím docukriť, precediť. Ale zvažujem to nechať v takom stave ako je. Také skvelé recepty na citrónové koláče som našla, kam má ísť limoncello. Chichocem sa

dasa_, Št, 15. 10. 2020 - 07:37

Ďakujeme za reportáž z ochutnávania ÚsmevÚsmev Takže teraz hor sa do receptov.

Alena7, Št, 15. 10. 2020 - 15:17

Ak máš recept na koláče s limoncelom, tak sa skús podeliť Hambím sa

aramana, Pi, 16. 10. 2020 - 16:16

Po tomto ochutnavacom komentári idem veruže i ja zarobiť na tekuté Vianoce Srdce

Alena7, So, 04. 12. 2021 - 23:17

Úplne som tento rok zabudlaSmútok zakladám až dnes, tak snáď to nebude neskoro. 

balalajka, Ne, 05. 12. 2021 - 08:26

Asi bude malo ulezany. Na druhej strane mozete degustovat kazdy den, ci uz je to ONO. Veľký úsmev

Ja mam este 2 rocny odlozeny. Uz je to stav likeru. Hambím sa

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama