Špargľa s citrónovou omáčkou

Popis

Teším sa na toto špargľové obdobie keď už je čerstvá k dostaniu, bielu, zelenú občas sa zadarí fialová môže byť kedykoľvek a na akýkoľvek spôsob. Či už sú to polievky, šaláty, grilovaná alebo len tak s omáčkami ...

Špargľa s citrónovou omáčkou - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
10 minút
Celkový čas
30 minút

Ingrediencie

1balíkšpargľa
1kuscitrón, soľ
100gramovmaslo

Inštrukcie

Špargľu očistíme - spodok stopky odlomím a škrabku od hlavičky nadol očistím ( ak použijete zelenú špargľu tak netreba ju lúpať). Špargľu dám do vriacej vody, ktorú trocho osolím,pridám štipku cukru a pár kvapiek citrónovej šťavy. Varím 5-8 min, podľa hrúbky špargle ( zelenej stačí en prevrieť 2-3 min.). 

Maslo si rozpustíme a zoerieme penu aby nám ostalo čisté, necháme trochu vychladnúť, osolíme a za stáleho šľahania prilejeme citrónovú šťavu. Na záver vmiešame aj nastrúhanú kôru.

Na tanieri špargľu prelejeme omáčkou, môžeme pridať zeleninu ale aj varené zemiaky.

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)

Komentáre

Oj, mňam, ja špargľu milujem len tak, poliatu maslom, s varenými zemiakmi, ale skúsim pridať pre zmenu aj citrón Áno

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok