reklama

Vývar z kuracích žalúdkov

Pridal/a Dzeny dňa 31. 05. 2020 - 07:52 - Recepty Dzeny
Vývar z kuracích žalúdkov, Polievky, recept, Dzeny

Dzeny


reklama

Ak nemáte problém s vnútornosťami;)

Ingrediencie
500 gramov kuracie žalúdky
4 kusov mrkva
4 kusov petržlen
1 kus zeler
1 kus kaleráb
1 kus cibuľa
  trocha soľ
  trocha petržlenová vňať
  trocha čierne korenie
  trocha nové korenie
  trocha muškátový oriešok
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Kuracie žalúdky dáme variť do cca 2 litrov vody, pridáme soľ, koreniny. Varíme asi hodinu, kým žalúdky nezmäknú. 

Potom pridáme zeleninu s vňaťou a povaríme ešte cca pol hodinu. 

Podávame s rezancami. Žalúdky obyčajne zjeme s vývarom. 

Doplňujúce poznámky

Ak žalúdky nezjeme s vývarom, tak ich môžeme pokrájať na drobno, opražíme na cibuľke s červenou paprikou a podávame s prívarkom. 

Výnos
1 Porcie
Celkový čas
1 hod, 40 minút
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
1 hod, 30 minút

reklama


reklama

M.á.r.i.a, Ne, 31. 05. 2020 - 10:31

Vývar som len zo žalúdkou ešte nerobila ale vyzerá lákavo ÁnoTlieskam. Máme radi žalúdky, srdiečka, boli v piatok ku zemiakom na kyslo Mrkám

Dzeny, Ne, 31. 05. 2020 - 16:06

Je taký ako z drobkami:) Mamina robieva kadejaké kombinácie, ja v tom nejaké veľké rozdiely nevidím, ja mám rada hocijaký vývar:)))

M.á.r.i.a, Ne, 31. 05. 2020 - 17:13

Ako drobky ich používam, možno ma to nenapadlo lebo vývar varím dlho. Ako rýchlovku isto vyskúšam a ver, že v chuti je rozdiel Mrkám

Dzeny, St, 03. 06. 2020 - 17:14

Rozdiely sú, to je jasné, len mne je to jedno;) Ja som vývarová, beriem všetko!;)

balalajka, Po, 01. 06. 2020 - 06:05

Long story short:

Takže toto jedlo sa u nás variť NEBUDE. Žalúdky kupujeme. Aj 2kg týždenne, ak ich majú. A manžel ich miluje a vždy ide skontrolovať na návšteve u jeho rodičov, či náhodou nejaký nepláva ešte v nedeľnej polievke. U nás nepláva. Lebo Zet ich miluje a do hrnca sa nedostanú.

Takže takýto recept dať na net je absolútna tyrania podľa môjho chlapa. Veľký úsmev

Vyzerá veľmi dobre Áno.

Dzeny, St, 03. 06. 2020 - 17:16

Týrať som nikoho nechcela;)))) Tvojmu chlapovi sa ospravedlňujem, dúfam, že ho to príliš nepoznačí;)))

balalajka, Pi, 05. 06. 2020 - 07:19

Váľam sa od smiechu po podlaheVáľam sa od smiechu po podlaheVáľam sa od smiechu po podlahe už si zvykol. Našťastie Zet žerie tie žalúdky surové, inak mám ciťák, že by sa strhla veľká bitka o ne. A šípim, kto by bol hladný Váľam sa od smiechu po podlaheVáľam sa od smiechu po podlaheVáľam sa od smiechu po podlahe.

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama