reklama

Fantastický nepečený jablkový krémeš

Pridal/a Kamila dňa 05. 10. 2020 - 15:38 - Recepty Kamila
Fantastický nepečený jablkový krémeš, Nepečené zákusky, recept, Kamila

Kamila | Fantastický nepečený jablkový krémeš


reklama

Ozaj výborný jablkový koláč, nabudúce musím spraviť na veľký plech. Úsmev Vtedy treba použiť dvojitú dávku ingrediencii.

Ingrediencie
Jablková náplň:
600 gramov jablko
1 kus vanilkový cukor
1 kus Zlatý klas
300 gramov BeBe keksy
200 millilitrov voda
Pudingová náplň:
500 millilitrov mlieko
2 kusov vajce
1 kus Zlatý klas
1 polievková lyžica hladká múka
1 kus vanilkový cukor
1 polievková lyžica kryštálový cukor
250 gramov jemný tvaroh
Ganache:
100 millilitrov smotana na šľahanie
100 gramov čokoláda
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Jablková hmota: Jablká očistíme, nastrúhame nahrubo  a krátko podusíme, stačí kým začnú vrieť. Vo vode rozmiešame zlatý klas a cukor a vmiešame k jablkám, kým hmota nezačne vrieť.

Sušienky rozložíme buď na menší plech, to by bolo ideálne, alebo na vhodnú tácku. Používam špaldové sušienky z DM, sú trochu väčšie aj hrubšie ako klasické BeBe keksy.

Na sušienky opatrne rozotrieme ešte teplú jablkovú hmotu a necháme vychladnúť.

Pudingová náplň: Dáme zohrievať mlieko. Časť odoberieme a v nej rozmiešame zlatý klas, múku, žltka a cukor. Primiešame k mlieku a uvaríme puding. Vyšľaháme bielka a metličkou zamiešame ešte do teplého pudingu. Na záver primiešame tvaroh. Pudingovú náplň rozotrieme na vychladenú jablkovú vrstvu. V tomto prípade by bolo lepšie ak by boli sušienky v hlbokom plechu, krém stuhne až po vychladnutí. Úsmev

Na vrch rozložíme keksy, ideálne v rovnakom smere ako tie prvé. Úsmev

Ganache: Na vrch dáme čokoládovú polevu. Smotanu zahrejeme a horúcou zalejeme  horkú čokoládu. Necháme chvíľu postáť, potom dôkladne rozmiešame a opatrne nalejeme na hornú vrstvu sušienok. Ak je ganache  riedka necháme ju chvíľu stuhnúť pri izbovej teplote. Koláčik dáme schladiť do chladničky.

Viac mojich receptov na nepečené jablkové koláče

Výnos
12 Porcie
Celkový čas
40 minút
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
10 minút

reklama


reklama

M.á.r.i.a, Po, 05. 10. 2020 - 16:25

Ja sa omlúvam za môj večný postreh Chichocem saale nevidím tam puding. Ináč super jesenná mňamka TlieskamÁno

Kamila, Po, 05. 10. 2020 - 16:26

No zlaty klas je u mna puding. Úsmev Ale dala som 2 ku jablkam, Hambím sa

balalajka, Ut, 06. 10. 2020 - 05:44

Ja som povedala, že nepečiem, bo som nabalila kila dve od leta. Ale toto môžem spraviť, však sa to nepečie. Veľký úsmev ... vďaka. Vyzerá to veliká fajnovôstka.

lienka, Pi, 09. 10. 2020 - 09:25

mnam, včera som "upiekla", sice bez cokolady, ale aj tak bol mnamozny :-)

v kauf... maju teraz susienky 400g za nejake 1,.. boli na to priam predurčené

dik za recept

Kamila, Pi, 09. 10. 2020 - 09:53

Teším sa, že chutil Úsmev

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama