reklama

Paradajkovo-mrkvová polievka

Pridal/a M.á.r.i.a dňa 04. 05. 2021 - 11:57 - Recepty M.á.r.i.a
Paradajkovo-mrkvová polievka, Polievky, recept, M.á.r.i.a

M.á.r.i.a | Paradajkovo-mrkvová polievka


reklama

Bez polievky sa mi obed ani neráta a tak vymýšľam, kombinujem ale aj klasika.

Ingrediencie
1 kus šalotka
2 kusov mrkva
3 kusov paradajka
2 strúčiky cesnak
2 polievkové lyžice olej
1 balík bobkový list
4 kusov nové korenie
4 kusov čierne korenie
3 kusov klinčeky
1 čajová lyžička soľ
1 čajová lyžička cukor
1 plátok maslo
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Paradajky si sparím a ošúpem, nakrájam na menšie kúsky. Mrkvu očistím nakrájam na kolieska, šalotku nasekám na drobno, cesnak na plátky - orestujem na oleji, pridám mrkvu a spolu restujem kým mrkva pustí farbu.

Zalejem vodou (môže sa aj vývarom ale ja mám rada výraznejšie chute zeleniny aby nezanikli vo vývare).

Pridám paradajky, koreniny, soľ a cukor a varím do mäkka. Potom vyberiem koreniny, rozmixujem a na záver dochutím podľa svojich chutí - maslo, soľ, cukor, čierne korenie.

Kto chce pridá si napr. mrveničku, lievanček a pred podávaním do taniera nastrúhaný syr.

Výnos
3 Porcie
Celkový čas
40 minút
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút

reklama


reklama

majas, Št, 06. 05. 2021 - 08:42

Musím vyskúšať, v ktorej fáze pridávaš paradajky?

M.á.r.i.a, Št, 06. 05. 2021 - 10:10

Keď podusím mrkvu a zalejem vodou, nevadí keď sa rozvaria úplne ...a ďakujem doplnila som v recepte

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama