reklama

Citrónovo-smotanové rezy

Pridal/a M.á.r.i.a dňa 13. 05. 2021 - 12:22 - Recepty M.á.r.i.a
Citrónovo-smotanové rezy, Zákusky, recept, M.á.r.i.a

reklama

Blíži sa leto a tak sa svieži koláčik oplatí vyskúšať. Na krém je použitý lemon curd, ktorý si vyrobíte doma alebo použijete kúpený....ja domáci

Ingrediencie
  Korpus:
3 kusov vajce
120 gramov cukor krupica
1 deciliter olej
1 deciliter mlieko
150 gramov hladká múka
1⁄2 kus prášok do pečiva
1 polievková lyžica citrónová kôra
  Lemon curd
Smotanový krém:
400 millilitrov šľahačková smotana
250 gramov crème fraîche
1 kus vanilkový cukor
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Korpus - žĺtka vyšľahám s cukrom do svetlej peny a pomaly do nej zašľahávam olej a na jemno nastrúhanú citrónovú kôru. Vmiešam postupne múku s mliekom izbovej teploty. Na záver jemne vmiešam sneh z biekou so štipkou soli. Vlejem na plech vystlaný papierom na pečenie (rozmer 35x27) a pečiem vo vyhriatej rúre na 180 st. približne 15 min. 

Lemon curd - citrónový krém recept som sem už dávala,  len teraz som pridala 150 g masla a po vychadnutí ešte prešľahala.

Smotanu na šľahanie vyšľaháte do tuha s vanilkovým cukrom a pridám fresh crem.

Na vychladnutý korpus nanesiete citrónový krém, na to smotanový, zarovnáte a dáte aspoň na 2 hod vychladnúť.

Nakrájané rezy môžeme ozdobiť strúhanou čokoládou, plátkom citróna, lístkom mäty, záleží už len na vás.

Výnos
21 Porcie
Celkový čas
55 minút
Čas prípravy
40 minút
Čas varenia / pečenia
15 minút

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama