Snehové tyčinky

Popis

Je to výborné snehové pečivo, u nás veľmi obľúbené.

Snehové tyčinky - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
50 minút
Čas varenia / pečenia
40 minút
Celkový čas
1 hod, 30 minút

Ingrediencie

5kusybielky (snehové tyčinky)
400gramovjemný kryštálový cukor
 štipkasoľ
5kusyžĺtky (plnka)
150gramovpraskovy cukor
1kusvanilkový cukor
3polievkové lyžiceKakao
50gramovvárová čokoláda
250gramovmaslo

Inštrukcie

Postup:

Bielky vyšľaháme so štipkou soli na tuhú penu, po lyžiciach zašľaháme kryštálový cukor, potom ešte šľaháme nad parou 20 minút, kým nie je sneh tuhý a lesklý. Plech vyložíme papierom na pečenie. Ozdobným vreckom nastriekame 6 cm tyčinky a usušíme v rúre pri teplote 70-80°C 40 minút, podľa potreby aj dlhšie. Necháme vychladnúť.

Plnka:

Nad parou šľaháme žĺtky s cukrom do zhustnutia. pridáme čokoládu, miešame kým sa nerozpustí a kakao, vymiešame a necháme vychladnúť. Maslo izbovej teploty vyšľaháme do peny a po častiach pridáme vychladnutý čokoládovú penu. Spojíme na hladký krém. Pomocou cukrárenského vrecka spájame po dve vychladnuté tyčinky.

Dobrú chuť!

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)

Komentáre

Také milujem, len snehové pečivo je vždy veľká výzva.

Mne sa vydarili na prvý krát, takže treba vyskúšať! Nemám tiež nejaké veľké skúsenosti. Mám novú rúru, tak mi nedalo a vydarili sa na moje prekvapenie.Slnko

Veru krásne sú. Úsmev

Ďakujem, teším sa, že sa Vám páčia:))Úsmev

Náhodou na prvýkrát ÁnoTlieskamTlieskam....ako profesionálka!

Tohto typu pečiva sa ja veľmi obávam.....raz sa mi nepodarilo a odvtedy si neviem nájsť cestu k nemu. Po sušení mi zostalo zvonka celkom ok...ale vo vnútri sa tak ťahalo Smútok

Naozaj, na prvý krát, nikdy predtým som ich nerobila, sama som bola prekvapená s výsledkom, ale to asi tá rúra zaúradovala.Slnko

Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.