Hubová omáčka

Popis

Sezóna húb je v plnom prúde a tak nielen sušiť, zavárať ale aj hneď si pochutnať

Hubová omáčka - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
Celkový čas
50 minút

Ingrediencie

1⁄2kilogramhuby
1kuscibuľa
3⁄4litrezeleninoveho vyvaru
1kussmotana na šľahanie
olej,soľ + mleté čierne korenie
2polievkové lyžiceovsené otruby (na 1 hrnček knedle)
1polievková lyžicapšeničné otruby
1polievková lyžicakukuričný škrob
1kusvajce
1čajová lyžičkaprášok do pečiva
1polievková lyžicabiely jogurt
štipka soli

Inštrukcie

Huby (ja som mala jelenkovec) si očistíme, nakrájame na väčšie kusy, cibuľu nakrájame na drobno, pripravíme si zeleninový vývar (robím zo svojej zeleninovej zmesi). Cibuľu restujeme na troche oleja, pridáme huby, osolíme a necháme podusiť. Zalejeme vývarom a necháme variť kým huby nie sú mäkké - vývar nedolievame aby sme nemali omáčku riedku. Zahustíme zásmažkou - plátok masla, 2 PL hladkej múky spolu opražíme, opatrne zalejeme smotanou a dobre vymiešame, potom nalejeme do vývaru a necháme prevrieť. Na záver podľa chuti osolíme a pridáme ml. čierne korenie a prípadne citrónovej šťavy.

Trochu zdravšie knedle : všetky suroviny spolu zmiešame dáme do šálky na na 3 min. do mikrovlnej rúry... k omáčke som podávala vajíčko alebo čo Vám chutí.

 

Postup: 

Hubová omáčka - recept postup 1
Hubová omáčka - recept postup 2
Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené

Komentáre

Tie knedle vyzerajú ozaj zaujímavo. Úsmev

Otruby sa dajú zameniť aj za klíčky alebo kombinovať, nakrája sa z nich 4-5 kúskov a sú naozaj dobré

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok