reklama

Kačacia pečeň na masle s jablkami

Pridal/a M.á.r.i.a dňa 03. 11. 2017 - 11:53 - Recepty M.á.r.i.a
Kačacia pečeň na masle s jablkami, Hlavné jedlá, recept, M.á.r.i.a

reklama

Pečieme, pečieme a nejako neukazujeme že aj varíme. Tak to idem napraviť. Obdobie husaciny a kačiek je tu a tak som začala s pečeňou.

Ingrediencie
600 gramov kačacia pečeň
2 kusov jablko
2 kusov cibuľa
2 polievkové lyžice maslo
2 decilitre mlieko
1 polievková lyžica trstinový cukor
  trocha soľ
  trocha biele korenie mleté
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Kačacie pečienky si očistím, nakrájam na plátky a zalejem studeným mliekom. Nechám cez noc v chladničke.

Z jabĺk vyberiem jaderník a nakrájam na kolieska aspoň 1 cm hrubé, cibuľu nakrájam na jemné plátky.

Pečienky vyberiem osuším a prudko osmažím na masle z každej strany, vyberiem, osolíme a držím ich v teple.

Do výpeku pridám cukor nechám trochu skaramelizovať a pridám cibuľu. Trochu opiecť, potom pridať jablká. Spolu opiecť do mäkka pridať pečienku a trochu prehriať.

Pečienku podávam s ryžou s hráškom a trochou brusníc.

Výnos
3 Porcie
Celkový čas
1 hod
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút

Ďalšie recepty


reklama


reklama

balalajka, Pi, 03. 11. 2017 - 13:52

Mňam veru mňam. Také môžem.

Ozaj, ja som si zas uvedomila, že moje decká neľúbia pečienku. Ani kuraciu, ani bravčovú. Pritom ju robím excelentnú (absolútne neskromne napísané) - aspoň podľa mňa Úsmev.

Ako decká sme na zabíjačke sa za pečienkou išli potrhať - vtedy sme nejak tie ovary, škvarenú krv a neviem čo ešte nemuseli ... doteraz ani veľmi nemusím. A keď sa zabili doma sliepky, husi, kačice a aj zajace - pečienka bola pre nás ako decká top.

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama