reklama

Šalátová omáčka

Pridal/a dasa_ dňa 11. 06. 2018 - 13:21 - Recepty dasa_
Šalátová omáčka, Hlavné jedlá, recept, dasa_

dasa_


reklama

Toto jedlo dokáže prebudiť vášne. Ľudia ho buď nenávidia, alebo milujú. Naša domácnosť je tiež rozdelená a tak vždy varím iba dve porcie.

Ingrediencie
400 millilitrov mlieko plnotučné
1 hlávka šalát
1 1⁄2 polievkové lyžice hladká múka
1 polievková lyžica maslo
1 polievková lyžica olej
1 čajová lyžička cukor
1⁄2 čajová lyžička soľ
1 čajová lyžička ocot
1 štipka muškátový oriešok
  kôpor
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Nie, že by sa nedala táto omáčka jesť aj studená, či prihrievaná, ale najviac nám chutí s ešte chrumkavými šalátovými lístkami. Teplom prechádzajú do stavu, ktorý celkom presne popisuje názov, ako volajú deti toto jedlo v školských jedálňach - špagátová polievka

Zelený šalát dobre umyjeme a nakrájame na rezance asi 1,5cm široké. Kľudne môžeme použiť zmes šalátov, dôležité, aby neboli horké.Na oleji rozpustíme maslo, pridáme  múku. toho.

Chvíľu miešame, prilejeme najskôr cca polovicu mlieka. Dôkladne miešame, možno bude treba použiť aj metličku.

Keď je kaša hladká, prilejeme zvyšné mlieko, pridáme soľ premiešame a necháme cca 10 minút povariť. Kto má rád sladkokyslú chuť, teraz môže pridať cukor a ocot. Táto príloha je ale voliteľná, nám omáčka chutí bez.

Pridáme muškátový oriešok, dobre premiešame a odstavíme. Nakoniec vmiešame nakrájaný odkvapkaný šalát. Podávame čo najrýchlejšie, aby si aspoň časť listov zachovala sviežosť.

Vhodná príloha sú napríklad varené zemiaky, vajíčko. Hotovú omáčku môžete posypať nasekaným kôprom.

Ak chcete uvariť omáčku diétnejšie, časť mlieka nahraďte vodou. Alebo naopak, na konci ešte primiešajte šľahačku. Ak chcete skôr polievkovú konzistenciu, uberte múky a prilejte viac vody.

Výnos
2 Porcie
Celkový čas
20 minút
Čas prípravy
5 minút
Čas varenia / pečenia
15 minút

reklama


reklama

Dzeny, Ut, 12. 06. 2018 - 08:57

Dasa, prosím ťa, ty si sa rozhodla, že ma utrápiš jedlom?:)) Ja patrím do kategórie, ktorá miluje šalátový prívarok. Mama to robieva, toto je jedlo je stelesnením domova...

balalajka, Ut, 12. 06. 2018 - 10:04

Ja sa pripájam k protestom - ja to jedlo ľuuuuuubim, ale vo vezrií omáčka ako polievka. A vtedy ju môžem aj studenú. Prečo mi tá hnusná húsenica pojedla všetky šaláty!!!!

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama