Tak ako mnohé veci aj segedínsky guľáš vraj vznikol náhodou. Reštauračný kuchár už odišiel domov a prišiel hladný hosť. Aby ho uspokojili, zmiešali zvyšný guľáš, kyslú kapustu a smotanu. A hľa - nové jedlo je na svete. A ešte aké jedlo. Zimná klasika mnohých našich domácností.
Z tradičných jedál spojenie netradičné, tvarohové knedličky s dusenou kyslou kapustou. Skôr sme zvyknutí na tvarohové knedličky na sladko a kapustu so zemiakovými haluškami.