Tradičný recept s fotopostupom. Vrátila som sa k receptu mojej babky, ktorý robím už viac ako 30 rokov a výsledok stál za to, dokonca aj v bezlepkovej verzii.
| 6 | kusov | vajce |
| 1 | kus | Zlatý klas |
| 1 | kus | vanilkový cukor |
| 1 | kus | prášok do pečiva |
| 500 | gramov | čerešne |
| 1 | deciliter | voda |
| 1 | deciliter | olej |
| 200 | gramov | práškový cukor |
| 200 | gramov | polohrubá múka |
Vájíčka s cukrom vyšľaháme na najvyšších otáčkach do hustej peny. Na nižších otáčkach primiešame olej s vodou. A v závere pomaly primiešavame múku s práškom do pečiva a Zlatým klasom.
Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech, poukladáme čerešne vykôstkované, ktoré môžeme zľahka obaliť v múke aby pri pečení nespadli na dno. Ja som už bezlepkovú múku neriskovala, ta sú dole.
Pečieme pri teplote cca 190°C cca 25 minúť. Na záver posypeme s práškovým cukrom.
Koláč je výborný aj z celozrnnej múky, namiesto bežného cukru používam trstinový.
V pôvodnom recepte bolo 250g polohrubej múky, len tým, že pečiem z bezlepkovej múky som skúsila 50g múky nahradiť zlatým klasom a výsledok bol ozaj výborný. Inak voľakedy som tam dávala aj 250g cukru, teraz určite menej. Ak by ste piekli s celozrnou múkou, piekla som bežne, kým som prešla na bezlepkovú diétu, odporúčam múku na záver primiešať len ručne.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty