Jablkový cheesecake

Popis

Recept s foto postupom na božský jablkový koláčik, len tak sa po ňom zaprášilo. Úsmev

Jablkový cheesecake - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
15 minút
Čas varenia / pečenia
55 minút
Celkový čas
1 hod, 10 minút

Ingrediencie

Korpus
1šálkapolohrubej múky (moja bola tmavá bezlepková)
1kusvajíčko
1⁄4šálkapraskovy cukor
60gramovmasla (izbovej teploty)
 štipkasoli
Smotanová náplň
250gramovjemný tvaroh
250gramovmascarpone
2kusyvajicka
1kusvanilkový cukor
Jablková náplň
4kusyjablka
1⁄4čajová lyžičkaškorice
Posýpka
1⁄2šálkamúky (moja bola bezlepková)
1⁄2šálkakryštálový cukor (môj bol trstinový)
60gramovmasla

Inštrukcie

Korpus:

Ingrediencie na korpus vymiešame a cesto roztlačíme na dno vymastenej formy.

Tvarohová náplň:

Kludne môžete použiť dva jemné tvarohy, alebo 2x mascarpone, je to na vás.

Tvaroh, mascarpone, vajíčka  a vanilkový cukor, krátko prešľaháme a rozotrieme na cesto.

Jablká, umyjeme, očistíme  a nakrájame na menšie kúsky. Posypeme škoricou, premiešame a opatrne zľahka uložíme na tvarohovú náplň.

Posýpka:

Zmäknuté maslo premiešame s múkou, cukrom a rozdrobíme na vrstvu jabĺk.

Pečieme pri teplote cca 185°C, cca 50-60 minút, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou.

Pri servírovaní môžeme poliať medom, karamelom, karamelovou omáčkou  - cukor, trochu vody, trochu masla, necháme skaramelizovať a na záver pridáme trochu smotany.

 

Postup: 

Jablkový cheesecake - recept postup 1
Jablkový cheesecake - recept postup 2
Jablkový cheesecake - recept postup 3
Jablkový cheesecake - recept postup 4
Jablkový cheesecake - recept postup 5
Jablkový cheesecake - recept postup 6
Jablkový cheesecake - recept postup 7
Jablkový cheesecake - recept postup 8
Jablkový cheesecake - recept postup 9
Jablkový cheesecake - recept postup 10
Jablkový cheesecake - recept postup 11
Vaše hodnotenie: Žiadne
4.8
Priemer: 4.8 (5 hlasy)

Komentáre

Mnam,az mi sliny zbiehajuVyplazený jazyk

vyzera genialne, cez vikend skusime urobit

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok