Fašiangy a šišky patria k sebe

Vybrali sme recepty na šišky a fánky - kysnuté, špaldové, kváskové, bez kysnutia, pečené na plechu, rýchle aj zložitejšie. Stačí si vybrať.

Fašiangy sú obdobie medzi Tromi kráľmi (6. január) a polnocou pred škaredou teda Popolcovou stredou (6. marca 2019). Nasleduje 40 dňový pôst trvajúci do Veľkého piatku, ktorý zaviedla už koncom 4. storočia kresťanská cirkev. Ide o akýsi prechod medzi zimou a jarou.

Toto obdobie bolo v minulosti typické aj tým, že ľudia mali menej práce okolo domu, hospodárstva a na poliach, preto sa častejšie organizovali svadby, zábavy a zabíjačky a karnevaly. Karnevalové masky mali okrem zábavnej funkcie a ochranný význam, ľudia verili, že ich ochránia pre zlými silami, privolajú im šťastie, úrodu, plodnosť a pod.

Oslavy vrcholili v posledné tri dni a ukončila ich zábava pred Popolcovou stredou. Definitívny koniec symbolizovalo tzv. pochovávanie basy.

Medzi tradičné fašiangové jedlá patrilo obradové pečivo - fánky, smažené šišky, slanina s klobásou a huspenina.

Inšpirujte sa receptami našich šikovných žien z nanicmama.sk a tortyodmamy.sk:

Karnevalové koláčiky

Karnevalové koláčiky - recept - fašiangyDobré koláče si zaslúžia dobré prísady. V tomto prípade sa vzdajte margarínu a použite maslo.

Prejsť na recept

Fánky na plechu

Fánky na plechu  - recept - fašiangy

Bez vyprážania je to mierne iná chuť, ale aj tak sú výborné:) 

Prejsť na recept

Kváskové šišky

Kváskové šišky - recept - fašiangy

Ak ste prepadli čaru kváskovania, tak vyskúšajte kváskové šišky. 

Prejsť na recept

Citrónovo-makové donuty

Citrónovo-makové donuty - recept - fašiangy

Nie je to pravá slovenská šiška, ale ak nemôžete droždie a nechce sa vám kváskovať, tak si môžete požičať americkú verziu šišiek. 

Prejsť na recept

Fašiangové šišky

Fašiangové šišky - recept - fašiangy

Tento recept je síce trošku náročnejší, ale výsledok je úžasný, takže čas strávený v kuchyni nebudete ľutovať.

Prejsť na recept

Lekvárové šišky

Lekvárové šišky - recept - fašiangy

Rokmi overený recept v sebe nesie záruku kvality. 

Prejsť na recept

Tvarohové šišky bez kysnutia

Tvarohové šišky bez kysnutia  - recept - fašiangy

Toto je veľmi jednoduchý a rýchly recept. Dbajte na radu autorky a na vyprážanie nepoužívajte olej.

Prejsť na recept

Rýchle arabské šišky

Rýchle arabské šišky - recept - fašiangy

Ak na vás doľahla únava, časová tieseň, alebo len obyčajná lenivosť, tak tieto šišky zvládnete. Je to rýchle a jednoduché.

Prejsť na recept

Talianske frittelle

Talianske frittelle - recept - fašiangy

Vyprážané cesto sa podobá na naše pampúchy, len príprava je jednoduchšia. Koláčiky môžete naplniť krémom alebo džemom.

Prejsť na recept

Babičkine fánky

Babičkine fánky - recept - fašiangy

Tento recept máme radi. Už len to, že mierky sú udávané vo vajíčkových škrupinkách zaváňa tradíciou a mierkami starých mám.

Prejsť na recept

Tvarohové fánky

Tvarohové fánky - recept - fašiangy

Suroviny zmiešať, z cesta vykrojiť správny tvar a vypražiť. Smelo do toho.

Prejsť na recept

Tvarohové šišky zo špaldovej múky a bez kysnutia

Tvarohové šišky zo špaldovej múky bez kysnutia - recept - fašiangy

Ak chcete trošku zdravšiu verziu, vyskúšajte použiť špaldovú múku. Aj v tomto prípade sa zaobídete bez droždia. 

Prejsť na recept

 

Vyskúšajte ďalšie recepty našich čitateliek:

Zemiakové šišky | Fidorka

Šišky | adus

Lacné šišky | Aja1

Chorvástke šišky | macko10

Holandské šišky | AndyK

Falošné šišky | NIA123

Fánky z tvarohu | Fidorka

Ak vám náhodou bude z toľkých šišiek sladko až za ušami, uvarte si tradičnú huspeninu:

Tradičná huspenina

Tradičná huspenina  - recept - fašiangy

Silný vývar z bravčových paprčiek a koží, doplnený o obraté mäso z kolena, zeleninu a ochucovadlá. To všetko stuhnuté na zdravé a chutné želé.

Prejsť na recept

 

Blogy Naničmama.sk: 

Komentáre

Ej, veru, už sa na ne chystám, len mám akúsi rozlietanú domácnosť, musím násjť termín, keď budú všetci doma ... čo zdáa sa nie je práve teraz jednoduché ;-)

Priznávam na rovinu, odkedy som bezlepková, šišky som nerobila a také plnené s makom odkukané od susedy u nás doma, boli tak božské. Hambím sa

ešte že je na konci aj tá huspenina Veľký úsmevVeľký úsmev

Tak tu som ešte ozaj nikdy nerobila, ale voľakedy dávno aj jedávala. Úsmev

niektorí na ňu nedajú dopustiť hlavne kvôli kolagénu, ktorý sa pomalým a dlhým varením uvoľňuje.

Aaach joj......fašiangové obdobie! Ku kilogramom po vianočných sviatkoch sa prilepia na mňa ešte aj ďalšie kilá fašiangových dobrôt Chichocem saHambím sa 

Huspenina musí byť aj keby čo.....delikatesa.....kolagén ako prírodné kĺbové mazivo v chutnej podobe. Varím ju každý rok a predvčerom som zaniesla dávku aj rodičom. Tatko vyhlásil, že je lepšia ako tá jeho Pohoda, čo ma vynieslo pár centimetrov nad zem Chichocem sa Mama ju teda nemusí, ale my dvaja si aj za ňu dáme....viac nám ostane Chichocem sa Poliata octom a posypaná jemne nasekanou cibuľkou....hm....mňam.  Šišky veľmi neobľubujem, ale fánky z tvarohového cesta od mamky sú famózne....zajtra sa chystá urobiť, tak budú ku kávičke....len keby sa tie dekagramy tak rýchlo nepriliepali a na kilečká nenarastali.....joooooj zhadzovať cez 40 dňový pôst bude teda čo! Chichocem sa Ešte že tak múdro nasleduje po takom, na dobroty náročnom období Slnko

Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.