reklama

Pôstna fazuľová polievka

Pridal/a dasa_ dňa 13. 02. 2019 - 13:13 - Recepty dasa_
Pôstna fazuľová polievka, Polievky, recept, dasa_

reklama

Toto jedlo sa u nás pravidelne varilo v piatok, keď sa dodržiaval bezmäsitý deň. Je trochu netradičné, lebo vďaka použitému sušenému ovociu má jemne nasládlu chuť. Polievka vždy bola veľmi hustá a tak vydala na celé jedlo.

Ingrediencie
300 gramov fazuľa suchá
1 hrnček slivky sušené
4 kusov zemiak
1 čajová lyžička soľ
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Fazuľu, najlepšie hrubú, deň vopred namočíme do dostatočného množstva vody. Na druhý deň zlejeme, zalejeme čerstvou vodou a varíme do mäkka.

Z uvarených fazulí odoberieme dve naberačky, zvyšok ponorným mixérom rozmixujeme. Zriedime vodou, osolíme. Pridáme očistené zemiaky nakrájané na kocky a sušené ovocie. Veľmi dôležité pre chuť sú hlavne sušené slivky. Podľa potreby dolejeme vodu, pridáme celé fazule a varíme, pokiaľ zemiaky nezmäknú.

Na tanieri sme si ako deti zvykli toto jedlo trochu pricukriť.

Kedysi sa samozrejme fazuľa nemixovala, pridávala sa do nej zásmažka aj zátriepka. Niekto dokonca robil zátriepku v smotane. Záleží na chuti, mne viac vyhovuje použiť na zahustenie priamo rozmixovanú fazuľu,

 

Doplňujúce poznámky

No a nakoľko nie všetci u nás doma sú priaznivcami tejto fazule, časť rozmixovanej vždy odoberiem a uvarím v nej klobásu nakrájanú na kolieska. Len to už nie je pôstny recept ÚsmevÚsmev

Výnos
4 Porcie
Celkový čas
2 hod, 5 minút
Čas prípravy
5 minút
Čas varenia / pečenia
2 hod

Ďalšie recepty


reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama