Turecko: Cigaretové pečivo - Sigara Böregi


Popis

Malé Cylindrické zvitky lístkového cesta (v tvare cigariet) plnené bielym syrom a petržlenom a servírované horúce a chrumkavé ako lákavé predjedlo.
Zdroj: Slovak Spectator
Čas prípravy: 1 1⁄2 hours

Ingrediencie

2plátkylístkové cesto ((po turecky yufka))
250millilitrovolej (olivový alebo slnečnicový na vyprážanie)
200gramovbiely syr (rozdrobený)
1kusžĺtok
1⁄4zväzokpetržlenová vňať
1⁄4zväzokkôpor
 štipkasoľ

Inštrukcie

Rozdeľte plátky lístkového cesta na dva polkruhy a potom na štyri zaoblené trojuholníky. Všetko lístkové cesto, ktoré nepoužívate, prikryte utierkou, aby nevyschlo. Dajte plnku na širší koniec, zviňte dlhé strany, aby udržali plnku vnútri, potom ich zviňte ako malé cigary. Navlhčite špicatý koniec vlhkou (použite vodu/mlieko/vajíčko) metličkou na cesto a prilepte.

Vyprážajte v horúcom oleji dozlatista, pričom nezabúdajte cigary často obracať , a servírujte ich horúce.

Ďalšia možnosť je potrieť ich roztopeným maslom a upiecť ich v trúbe na vymastenom plechu, kým nie sú zlaté a chrumkavé. To by malo trvať asi 15 minút na 200°C.

Pozrite si video z prípravy receptov a dozviete sa viac o tureckej kuchyni

Polievka Ezo Gelin

Jogurt s uhorkou - Cacik

Poznámky

Je to skvelá jednohubka na začiatok obeda či večere a môže to tiež byť skvelá tpelá pochúťka na raňajky.
Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené