CESTO: 7 vaječných bielok šľaháme do polotuha, potom pridáme 200 gr. práškový cukor a šľaháme do doby až bielka budú tuhé, potom pridáme 200 gr. strúhaný kokos, opatrne premiešame a nakoniec pridáme 5 PL polohrubej múky a celú masu opatrne premiešame a potom vylejeme na tukom vymastený a pomúčený plech a pečieme v elektrickej rúre pri 170 st. cca 20 - 30 minút. Po upečení necháme vychladnúť a nanášame naň plnku.

PLNKA: V 6 PL mlieka si vymiešame 3 PL hladkej múky. 7 vaječných žĺtok šľaháme so 6 PL práškového cukru nad parou,a pomaly prilievame zmes mlieka a múky a ďalej šľaháme pokiaľ nám krém nestuhne. Krém necháme poriadne vychladnúť a potom vymiešame spolu s maslom. Na vychladnutý zákusok nanášame žĺtkovú plnku a potom oblejeme čokoládou. Krájame horúcim nožom, aby sa nám nepolámala čokoláda.