Korpus:

Múku zmiešame s cukrom a soľou a k zmesi primiešame zmäknuté maslo, ručne, alebo na robote s vhodnou metličkou. Na záver pridávame postupne vodu, nemusím použiť všetku. Cesto ešte prehnetieme a cca z 2/3 vyvaľkáme cesto tak aby sme ním prekryli formu aj s vyvýšením okrajom. Cesto vo forme vytvarujeme.

Tvarohová náplň:

Stačí ručne premiešať suroviny, ak máte radi sladšie môžete pridať viac cukru. Hmotu rozotrieme na cesto.

Čerešne:

Vopred umyté a odkôstkované čerešne premiešame so škrobom, môžete pridať aj lyžicku cukru, šťavu z citróna, my sme nedávali. Čerešne rovnomerne rozložíme na tvarohovú náplň.

Dokončenie:

Zvyšné cesto vyvaľkáme a vykrojíme z neho pásiky alebo iné tvary, ktorými ozdobíme vrch koláča. Cesto na vrchu potrieme bielkom (žltko môžete dať do tvarohovej hmoty) Koláč pečieme pri teplote cca 180°C cca 50-60 minút, alebo podľa skúsenosti so svojou rúrou. Tomu nášmu by sa ešte pár minút zišlo.