Jablkový koláč podľa talianskej stránky šmahnutý spomienkami na myjavské kopanice. Aleboooo - kam schovať tie namrznuté jablká.

• 400 - 430gr hladkej múky
• 1 lyžica hnedého cukru (to je ten div divúci)
• trošku soli
• 1 lyžičky prášku do pečiva
• 230 gr masla (aj Hera sa stratila a bola OK)
• 1 vajce od šťastnej sliepky
• 60 ml studenej vody
• 1 čajová lyžička octu

Všetko spolu v tempe zmliešať, nech sa nám to nelepí. Dať stuhnúť na hodinku dve do chladničky a medzitým si pripraviť jabĺčka, ktoré len mierne podusíme.

Cesto rozdeliť napoly. Rozvaľkať, poukladať naň jabĺčka, posypať 3 polievkovými lyžicami hnedého cukru (nech sme štýlový ako Taliani), posypať bohato škoricou, prikryť druhou polovicou cesta a dať na pol hodinku na 160 stupňov piecť.

Po vychladnutí posypať škoricovým cukrom.

Proste talianska klasika.

A keď si tam dáte cukor biely, tak to bude slovenská klasika.