Pusinky


Popis

Od mladšej dcéry som dostala darček, nadstavce k zdobiacim vreckám. Musela som ich vyskúšať na pusinkách, aj novom recepte, celkom sa vydarili. Úsmev

Čas prípravy: 20 minútČas varenia / pečenia: 1 1⁄4 hoursCelkový čas: 1 7⁄12 hours

Ingrediencie

3kusybielka
1šálkakrupicový cukor

Inštrukcie

Ingrediencie som uviedla orientačne, riadila som sa pomerom objemu. Cukru som použila dvojnásobok objemu bielok. Bielka by mali mať izbovú teplotu.

Bielka s cukrom miešame (nešľaháme) v miske nad parou do rozpustenia cukru. Potom hmotu prelejeme do šľahacej misy. Šľaháme rovno na vysokých otáčkach cca 10 minút, kým nemáme tuhý a lesklý sneh, špičky držia tvar.

Sneh preložíme do zdobiaceho vrecka s nadstavcom a robíme pusinky na plech vystlaný papierom na pečenie. Ešte mi chýba zručnosť. Úsmev

Puisnky som sušila cca 75 minút pri teplote cca 110°C a nechala ich ešte chvíľu vo vypnutej pootvorenej rúre. Niektoré trošku popraskali, ale inak boli božské ...

Postup: 

Vaše hodnotenie: Žiadne
4.57143
Priemer: 4.6 (14 hlasy)