Popis
Od mladšej dcéry som dostala darček, nadstavce k zdobiacim vreckám. Musela som ich vyskúšať na pusinkách, aj novom recepte, celkom sa vydarili. 
Od mladšej dcéry som dostala darček, nadstavce k zdobiacim vreckám. Musela som ich vyskúšať na pusinkách, aj novom recepte, celkom sa vydarili.
| Čas prípravy: 20 minút | Čas varenia / pečenia: 1 1⁄4 hours | Celkový čas: 1 7⁄12 hours |
| 3 | kusy | bielka |
| 1 | šálka | krupicový cukor |
Ingrediencie som uviedla orientačne, riadila som sa pomerom objemu. Cukru som použila dvojnásobok objemu bielok. Bielka by mali mať izbovú teplotu.
Bielka s cukrom miešame (nešľaháme) v miske nad parou do rozpustenia cukru. Potom hmotu prelejeme do šľahacej misy. Šľaháme rovno na vysokých otáčkach cca 10 minút, kým nemáme tuhý a lesklý sneh, špičky držia tvar.
Sneh preložíme do zdobiaceho vrecka s nadstavcom a robíme pusinky na plech vystlaný papierom na pečenie. Ešte mi chýba zručnosť.
Puisnky som sušila cca 75 minút pri teplote cca 110°C a nechala ich ešte chvíľu vo vypnutej pootvorenej rúre. Niektoré trošku popraskali, ale inak boli božské ...
