Nepečený čučoriedkovo - smotanový zákusok


Popis

Fantastická svieža dobrota, pre chvíľe keď sa vám nechce piecť.

Ingrediencie

300gramovsušienok (typu bebe)
1kuskvalitný domáci džem
250gramovmascarpone
250millilitrovsmotany na šľahanie
500gramovjemný tvaroh
1kusvanilkový cukor
1polievková lyžicakoksový (trstinový, obyč.) cukor
1kusplátok želatíny
250gramovCUCORIEDKY

Inštrukcie

Smotanovo tvarohová náplň:

Mascarpone vyšľaháme so smotanou na šľahanie a cukrom do tuha, začíname na nižších otáčkach, postupne otáčky zvyšujeme. Už len zľahka primiešam jemný tvaroh. tretninu krému odoberieme, do zvyšnej vmiešame umyté čučoriedky.

Plnenie:

Sušienky rozložíme na tácku, ideálne po 5 kusov v dvoch radoch a opatrne potrieme ich tenkou vrstvou džemu, cca 1/3. Stále sa ich snažíme držať pokope.Chichocem sa Na ne rozotrieme cca polovicu náplne  s čučoriedkmami. Na náplň znovu rozložíme sušienky, rocnakým spôsobom ako prvý rad a znovu potrieme džemom a náplňou. Prekryjeme keksami a potrieme krémom bez čučoriedok. Dáme schladiť do chladničky.

Čučoriedkové želé:

Zvyšný džem krátko zohrejeme a prepasirujeme cez sitko. Plátok želatiný namočíme do trochy vody, keď nabotná, krátko zohrejeme, len do rozpustenia  a primiešame k čučoriedkovemu pyré. Zľahka rozotrieme na vrch zákusku a dáme schladiť na pár hodín do chladničky.

Postup: 

Vaše hodnotenie: Žiadne
4
Priemer: 4 (8 hlasy)