Kapustnica s údenou šunkou


Popis

Takúto robievam mimo Vianoc, vtedy mávame inú. 

Ingrediencie

400gramovúdenej šunky, pliecka ...
1kilogramkyslá kapusta
2kusyklobása
5strúčikycesnak
50gramovmasla
1polievková lyžicačervená paprika
2polievkové lyžicemúky

Inštrukcie

Do väčšieho hrnca s vodou dáme variť šunku nakrájanú na väčšie kusy, na cca 3/4 hodiny. Potom pridáme kyslú kapustu  bez šťavy, tú si doložíme bokom,, v prípade potreby dulejeme v závere. Kapustu varíme cca 1/2 hodiny.

V malom kastróle roztopíme maslo, pridáme prepasírovaný cesnak, krákto opražíme, pridáme múku krátko opražíme a na záver červenu papriku, už len premiešame a dáme dole z tepla. Zalejeme trochou vody, rozmiešame a vlejeme do polievky.

Mala som menje šunky, tak som pridala aj klobásu, nakrájanú na štvrtiny a varila cca ešte desať minút. Šunku a klobásu vyberieme, nakrájam en amenšie kusy vrátime do polievky. Podávame s chlebom. 

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)