Zeleninový špíz s kuskusom

Popis

Kuskus sa dá kombinovať so všeličím či už na slano alebo na sladko... a je dobrý teplý ako aj studený ako šalát. Rada ho používam keď sa chcem rýchle najesť a hlavne použiť na jeho prípravu čo chladnička dala Úsmev

Zeleninový špíz s kuskusom - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
30 minút

Ingrediencie

kuskus príprava
150millilitrovkuskus
300millilitrovzeleninový vývar
1⁄2kusčervená mäsitá paprika
1⁄2kusžltá mäsitá paprika
2polievkové lyžiceolivový olej
1polievková lyžicapetržlenová vňať
zeleninový špíz
1kusčervená mäsitá paprika
1kuscuketa malá
3kusyšampiňíony, ja som mala krémové
6kusycherry paradajky
1kuscibuľa červená väčšia

Inštrukcie

Kuskus si zalejeme horúcim zeleninovým vývarom, zakryjeme a necháme napučať ( približne 15-20 min.). Zatiaľ si očistíme zeleninu - do kuskusu papriky nakrájame na drobné kúsky a nasekáme na jemno petržlenovú vňať.

Na špíz si nakrájame zeleniny na včšie kusy, šampiňony na polovičku. Nacháme na drevené špilky,ktoré sme si nechali chvíľku namočené v studenej vode. Zeleni nu môžeme meniť podľa svojej chuti alebo doplniť napr. kuracou pečienkou. Šízy dáme na gril opiecť. Do kuskusu pridáme papriky, petrlenovú vňať, olivový olej   a premiešame. Dochutíme soľou a čerstvo mletým čiernym korením.

Špís prelejeme omáčkou - ja som si zriedila domácu majonézu bez vajec trochou smotany, pridala trochu horčice a kurkumy.

 

Domáca majonéza bez vajec : 100 ml mlieka, 200 ml slnečnicového oleja (obidve izbovej teploty), trochu soli vyšľahať na hustú hmotu, prichuť trochou citrónovej šťavy. V uzavretej fľaške vydrí v chladničke 10 dní, používam na dípy, omáčky a dochucujem podľa potreby.

Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok