Cviklová torta bez múky

Popis

Pri rannom čítaní ma inšpiroval komentár od "babalajky" Lenky Úsmev ... a bolo rozhodnuté. Všetky suroviny boli doma tak nič nestálo v ceste upiecť po dlhšej dobe niečo z cvikle. Tento koláčik má výhodu, že je bez múky, je šťavnatý a má super chuť.

 

Cviklová torta bez múky - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
1 hod
Celkový čas
1 hod, 30 minút

Ingrediencie

500gramovcvikla uvarená
1deciliterolej
20gramovZázvor čerstvý
1⁄2čajová lyžičkaskorica
1kuscitrón - šťava aj kôra
1čajová lyžičkavanilky bourbon
1kusprášok do pečiva
90gramovkukuričná múka - polenta
150gramovorechy mleté
4kusyvajce
130gramovtrstinový cukor

Inštrukcie

Uvarenú cviklu ( mala som kúpenú hotovú ) si nakrájam na menšie kúsky, zázvor očistím a tiež nakrájam na drobno. Spolu všetko rozmixujeme na kašu a postupne pridáme olej - mixujeme kým sa nevstrebe. Do cviklovej hmoty zamiešame všetky ostatné suroviny okrem cukru a vajíčiek. Necháme stáť kým nevyšľaháme žĺtka s cukrom do svetlej peny a z bielok tuhý sneh so štipkou soli. Do cviklovej hmoty vmiešame žĺtkovú zmes a na záver veľmi zľahla zapracujeme sneh. Vylejem do papierom vystlatej formy (22 cm) a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 st. Pečieme približne 60 min. - skúsime špajlou. Korpus necháme vychladnúť a vrch môžeme natrieť - poliať podľa chuti.

Ja som vrch potrela mňankou jablkovo-hruškovým maslom a poliala čokoládou, trochu posypala orechami. Dobré je poliať aj citrónovou polevou alebo len pposypať cukrom.

Poznámky

Hmotu - cesto sa dá vyliať aj na vymastený plech. Piecť sa bude kratšie a bude nižšie. 

Postup: 

Cviklová torta bez múky - recept postup 1
Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené

Komentáre

To znie ako vyzva a zazvor k tomu, ako chutil koláčik ?

Chuť cvikle tam vôbec necítiš, ten zázvor a citrón tomu dáva sviežu chuť, škorica s vanilkou to "šmrncne" chuťou medovníka. Dnes som dala susedom okoštovať nech hádajú čo tam je...bez šance, neuhádli ale veľmi chutil.

Majka, kukuricna muka ci pohanka? Je to jedno? Vyzera zaujimavo.

Opravím, to má byť napísané polenta. Nem usí byť len kukuričná múka ale ak miáš polentu ale nie instatnú.

Aha ... mam oboje - muku aj polentu. Skusim. Vdaka.

Oplatí sa, ak to chceš mať ako koláčik nalej na plech bude to ako brownies

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok