Mrkvová torta s tvarohom a mangovým pyré

Pridal/a M.á.r.i.a

Sladká doborota sa dá urobiť aj v zdravšej verzii a pochutnať si...

Mrkvová torta s tvarohom a mangovým pyré - recept
Porcie
Porcie
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
40 minút
Celkový čas
1 hod, 10 minút

Ingrediencie

Korpus:
4kusyvajce
120gramovtrstinový cukor
180gramovmrkva
80gramovorechy
80gramovmak
50gramovšpaldová múka celozrnná polohrubá
1⁄2kusprášok do pečiva
Plnka:
250gramovjemný tvaroh
250gramovcrème fraîche
2plátkyželatína
2polievkové lyžicemed
1kusvanilkový cukor
Pyré:
 kusmango
1kuspomaranč
2polievkové lyžiceZlatý klas
 trochacukor

Inštrukcie

Korpus:

vajíčka vyšľaháme s cukrom do hustej peny, pridáme múku, mletý mak, mleté orechy a ostatné sypké suroviny a na záver vmiešame najemno postrúhanú mrkvu. Vylejeme do vymastenej a vysypanej formy, pečieme vo vyhriatej rúre na 180 st. približne 30 - 40 min. - záleží na rúre. Korkus necháme vychladnúť a dáme ho naspäť do formy.

Plnka : Plátky želatíny zalejeme studenou vodou (3-4 PL) a necháme napučať,potom pomaly zohrievame kým sa želatína nerozpustí, tvaroh vymiešame s fraîche crème a medom. Do želatíny zapracujeme 1 PL krému a dobre rozmiešame a potom spojíme s ostatnou plnkou. Plnku dáme na korpus a necháme trochu stuhnúť. Medzitým si pripravíme pyré.

Pyré : mango očistíme a nakrájame na menšie kúsky, pomaranč odšťavíme...spolu s mangom rozmixujeme na pyré, dosladíme podľa chuti. Dáme variť a zahustíme škrobom rozmiešaným v troške vody. Keď pyré trochu vychladne nalejeho ho na tvarohovú plnku a tortu necháme stuhnúť. Ozdobíme podľa ľubovôle...ja som dala čerstvé figy potreté trochou medu.

Postup: 

Mrkvová torta s tvarohom a mangovým pyré - recept postup 1
Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok