Popis
Sladká doborota sa dá urobiť aj v zdravšej verzii a pochutnať si...
Zhrnutie
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | 30 minút |
| Čas varenia / pečenia | 40 minút |
| Celkový čas | 1 hod, 10 minút |
Ingrediencie
| Korpus | ||
| 4 | kusy | vajicka |
| 120 | gramov | trstinový cukor |
| 180 | gramov | mrkva postrúhaná na jemno |
| 80 | gramov | orechov mletých |
| 80 | gramov | mak mletý |
| 50 | gramov | špaldová polohrubá múka |
| 1⁄2 | kus | prášok do pečiva |
| plnka | ||
| 250 | gramov | jemný tvaroh |
| 250 | gramov | crème fraîche |
| 2 | plátky | želatíny |
| 2 | polievkové lyžice | med |
| 1 | kus | vanil. cukor |
| Pyré | ||
| kus | mango | |
| 1 | kus | pomaranč |
| 2 | polievkové lyžice | kukuričný škrob alebo zlatý klas |
| cukor podľa chuti | ||
Inštrukcie
Korpus : vajíčka vyšľaháme s cukrom do hustej peny, pridáme ostatné sypké suroviny a na záver vmiešame mrkvu. Vylejeme do vymastenej a vysypanej formy, pečieme vo vyhriatej rúre na 180 st. približne 30 - 40 min. - záleží na rúre. Korkus necháme vychladnúť a dáme ho naspäť do formy.
Plnka : Plátky želatíny zalejeme studenou vodou (3-4 PL) a necháme napučať,potom pomaly zohrievame kým sa želatína nerozpustí, tvaroh vymiešame s fraîche crème a medom. Do želatíny zapracujeme 1 PL krému a dobre rozmiešame a potom spojíme s ostatnou plnkou. Plnku dáme na korpus a necháme trochu stuhnúť. Medzitým si pripravíme pyré.
Pyré : mango očistíme a nakrájame na menšie kúsky, pomaranč odšťavíme...spolu s mangom rozmixujeme na pyré, dosladíme podľa chuti. Dáme variť a zahustíme škrobom rozmiešaným v troške vody. Keď pyré trochu vychladne nalejeho ho na tvarohovú plnku a tortu necháme stuhnúť. Ozdobíme podľa ľubovôle...ja som dala čerstvé figy potreté trochou medu.
Postup:
- Ak chcete komentovať, prihláste sa alebo zaregistrujte
Exportovať do:- Vytlačiť
Komentáre
To vyzerá krásne.
Inak, mám už týždeň v chladničke mango (nekúpili sme, ocitlo sa u nás). Nevedela som čo s ním, teraz už viem:)
Občas ani ja neviem čo s ním lebo samé o moc nemusím...tak do ovocných šalátov. Ale nemusíš piecť ak sa Ti nechce, stačí pyré, tvarohová plnka a naskladať do pohárov...na spodok keksík,piškót...dobre schladiť a mňamka