Plátky mäsa sa dajú plniť čím koľvek, bravčové som skúsila krabími tyčinkami...tie viac používam na plnenie kuracích stehiem, ale oplatilo sa, kombinácia s medvedím cesnakom sa vydarila.
Zemiakové cesto na knedle je má známe, ja som skombinovala zemiaky s cviklou a hladkou múkou. Cesto je bez vajíčok a "dukáty" sa môžu použiť ako príloha k mäsku, k zelenine ale aj len tak s maslom s syrom.